原料：猪肉馅、鸡蛋、胡萝卜、葱、姜、淀粉、花椒面、盐、酱油。

做法：1 肉馅加葱、姜、淀粉、花椒面、盐、酱油剁成细肉馅。

      2 胡萝卜擦细丝和肉馅剁一起，加鸡蛋搅匀。

      3 盘内垫胡萝卜片，肉馅团成球，放在胡萝卜片上。大火蒸半小时。