受好友周老川先生的启发。做了这款热合（huo，四声，方言读法）菜，没有真正吃过，正中的照猫画虎。不过俺家领导那一盘菜眨眼间就如风卷残云般的不见了。

原料：白菜叶、菠菜、粉条、大蒜、木耳、煎豆腐（或豆腐干）、猪肉。

做法：1 粉条煮熟、过水晾凉，豆腐切条，白菜叶切丝，菠菜切段焯一下，猪肉切丝，大蒜拍碎。

      2 热锅冷油，放一粒八角炸香，先放肥肉炒出油，再放瘦肉炒变色，放老抽、白菜翻炒至白菜发蔫。

      3 放菠菜、豆腐、木耳。盐翻炒均匀关火。

      4 放粉条、蒜末、米醋拌匀。