原料：苦瓜、泡椒、猪肉、香菜。

做法：1 苦瓜、猪肉切丁（肥瘦分开），泡椒、香菜切段。

      2 油烧热，放肥肉点炒出油后发瘦肉丁炒至变色。

      3 加酱油、泡椒、苦瓜丁炒熟。放香菜段调味。