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黑芝麻花卷

(2012-06-07 10:10:55)
标签:

美食

黑芝麻酱

花卷

麻花状

面团

分类: 主食
黑芝麻花卷


    千里迢迢带了黑芝麻酱来给儿子,结果发现这家伙根本就没心思(或是没时间)自己做饭吃。没办法,这么好的东西,不能眼睁睁看着跟以前带来的那样坏了。趁我还在这里,赶紧给他做了吃。

原料:面粉、酵母、黑芝麻酱、盐(不吃咸的可以不放)。
做法:1 面粉加酵母和成面团发酵至两倍大。
      2 发酵好的面团揉光滑,擀成长方形大片,抹上芝麻酱,卷成扁长条。
      3 面卷切段,3个一摞摁一下,拉成长条。捏住两天扭成麻花状,两天压下底部。
      4 做好的花卷饧15——20分钟,水烧开,大火20分钟。
      5 关火后3分钟开锅(早开锅发面面食容易塌陷),取出花卷。

黑芝麻花卷 黑芝麻花卷 
黑芝麻花卷 黑芝麻花卷
黑芝麻花卷 黑芝麻花卷 黑芝麻花卷


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