原料：麦芯粉400克、黄油20克、酸奶40克、鸡蛋1个、牛奶100克、水50克、盐2克、酵母3克、糖20克，火腿一截。

做法：1 除黄油外所以原料和匀，加黄油搅至起膜，发酵至两倍大。

      2 发酵好的面团排气，分成10个剂子，饧15分钟。火腿切粗条。

      3 饧好的面团擀成椭圆形，卷入火腿上烤盘，进烤箱，烤盘下放一碗开水就行二次发酵至2倍大（大约1小时）。

      4 烤箱预热，面包生坯表面喷水，180度20分钟。