原料：白菜、萝卜、胡萝卜、姜、盐、糖、白醋、干辣椒。

做法：1 除干辣椒外，所有原料切片盐20分钟。

      2 锅内烧开水，迅速烫一下捞出晾凉，拌入辣椒、糖、白醋调匀，放置6小时以上即可食用。

方子来自小桥流水，略有改动，在此表示感谢！