原料：面粉200克、熟油、鲜葱、酵母、盐。

做法：1 面粉加酵母和成教软的面团，发至约两倍大，摁下去不反弹。带绿叶的葱切碎。

      2 发好的面团揉光滑，分成8个剂子，擀成长条状面片，抹油。撒点盐、葱花卷成长条。从一头开始起盘成螺丝状摁扁。

      3 做好的火烧胚盖保鲜膜醒10分钟，入电饼铛烙至两面金黄。

提示：用带叶的鲜葱做火烧，会有一股特别的鲜香味。