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紫藤花饼

(2011-05-07 08:57:58)
标签:

美食

紫藤花

面团

油酥

面粉

分类: 烘焙·面食

紫藤花饼

 

原料:紫藤花、白糖、面粉、食用油。

做法:1 紫藤花洗净沥干用白糖腌1小时,面粉20克加50克油、120克水和成水油面团,50克面粉加30克油和成油酥。面团醒半小时。

      2 醒好的面团揉光滑,包住油酥擀成椭圆形,折叠3次擀成长条,切成8个剂子。擀皮、包上腌好的紫藤花,收口、摁扁,入电饼铛烙至里面金黄。



紫藤花饼 紫藤花饼
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