原料：瘦猪肉、木耳、鸡蛋、黄瓜（青椒、胡萝卜、蒜薹等）

做法：1 猪肉切丝加料酒腌10分钟、木耳切丝，打入鸡蛋、放入盐拌匀。黄瓜切粗条。

      2 油烧热。倒入肉丝、木耳炒至猪肉变色，放黄瓜条翻炒1分钟。

博文发出后，看到儿子的留言，指出；

应该是“木须肉”，说明如下，来自百度

木须肉 
木樨就是“桂花”，颜色是黄色，木樨肉中的煎鸡蛋色泽似桂花，故名“木樨肉”。 

写作“须”是现在写出白字了 。
补充一下 ：
木樨,又作木犀,即桂花,属木樨科常绿灌木,银桂、四季桂等,开暗黄色碎花,极香。 搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似。过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿，所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨~。除了木樨肉，也有木樨炒饭、木樨黄瓜、木樨豌豆等。现在没那么讲究了，除了木樨肉作为一个完整菜名留下来其它则直呼鸡蛋就可以了 。

原为“苜蓿肉”，特此更正。