在早市看到有新疆打扮的人推着带玻璃盒子的车子卖馕，两块钱一个。倒是想买一个尝尝，又担心卫生问题。百度了一下，其实不怎么难做，于是就闭门造出一个“近乎似馕”的大饼来。

原料：普通粉400克、盐4克、奶粉25克、酵母3克、水。

做法：1 所有原料一起和成面团，发酵至两倍大。

      2 面团揉光滑，做成圆形剂子，用手从中间往外摁，留一圈厚边。没有人家专门的模子，用杯子和叉子做了类似的花纹。最后用牙签扎几个透气的眼，预防烤的时候鼓。

      3 烤箱预热，190度20分钟。