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比果肉还好吃——煲火龙果皮

(2011-03-27 08:39:26)
标签:

火龙果

花青素

果皮

自由基

动脉血管

美食

分类: 小菜·酱·自制小吃

比果肉还好吃——煲火龙果皮

 

原料:火龙果皮、白糖。

做法: 果皮切片,砂锅放漫过果皮的水大火烧开2分钟,放白糖小火煲10分钟。热吃冷吃均可。



比果肉还好吃——煲火龙果皮 
比果肉还好吃——煲火龙果皮 比果肉还好吃——煲火龙果皮



以下文字来自网络:

    火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。

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