原料：大米、肉馅、皮蛋。

做法：1 大米淘洗好加两汤勺色拉油2克盐腌半小时，肉馅加盐腌一下，皮蛋切丁。

      2 大米放水里烧开，放肉馅、一半皮蛋熬到粥黏稠，再加另一半皮蛋煮15到20分钟，撒葱末调味。