原料：面包粉400克、糖50克、色拉油20克、鸡蛋一个、酵母8克、酸奶100克、水100克。果干若干。

做法：1 面粉处色拉油外全部和成面团，加色拉油揉至出膜，发至两倍大。

      2 果干（随意什么）切碎备用，果干用的自制果脯。

      3 发好的面团排气分三份，滚圆醒15分钟，擀成大片卷起再醒15分钟，擀成椭圆形撒上果粒卷起，放吐司模内再次发酵至9成慢。

      4 180度预热5分钟，180度10分钟，盖锡纸，170度40分钟。 

    这次做吐司的感受是：火候稍欠，果干开始成型就放分布会更均匀。