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百姓版鱼香肉丝

(2011-02-20 09:23:57)
标签:

美食

t9

f6

鱼香肉丝

胡萝卜

分类: 荤菜

百姓版鱼香肉丝


 

原料:瘦猪肉、胡萝卜、青椒、干辣椒、木耳、郫县豆瓣酱、醋、酱油、糖、淀粉。

做法:1 猪肉切丝加料酒、淀粉抓匀浆10分钟,胡萝卜、青椒、木耳泡发切丝,酱油、糖、醋、淀粉搅匀,干辣椒切段用冷水泡软。

      2 肉丝用开水烫一下(应该焯水,我偷懒)。

      3 油烧热,加豆瓣酱、辣椒炒香,依次放肉丝、胡萝卜、木耳、青椒炒熟,倒入搅匀的鱼香汁炒匀。

 

提示:如果不是口味太重,建议不要再放盐,因为豆瓣酱很咸。


百姓版鱼香肉丝 百姓版鱼香肉丝
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