原料：香蕉4根、鸡蛋一个、糖、盐2克、小苏打2克、面粉、核桃碎。

做法：1 香蕉去皮碾碎，加白糖、盐、小苏打、鸡蛋搅匀，加面粉搅成较稠的糊，加奶油搅匀。最后加碎核桃仁拌一下。

      2 盆（吐司模。俺没有，就用了一个不锈钢盆）抹油，倒入搅好的面糊。烤箱180度预热5分钟，180度25分钟、用牙签插一下没有生面糊就好了。

      3 取出后稍晾再倒出面包，晾一会再切块。

方子来自央视《天天饮食》栏目。