西红柿咸汤

    儿子问我怎么一次就发一个菜，我笑说是在充数，每天发一款菜是因为让自己每天有点事做。

    每天早上做好早餐，打发上班的走了，就到自己的博客来看看。开博半年多来，因为共同的爱好认识了天南地北的不少朋友，从大家那里源源不断的学到了很多知识和新的菜品。连儿子都说：“老妈的厨艺大有长进，博客里面有很多都是我原来没吃过的。”我说：“那是，每天有这么多老师在‘身边’，各人都有不同的拿手菜，这里汇聚了天南地北的美食，想不进步都难。”只不过我这人一贯的自由散漫，即使学也只是学来点皮毛，学不来人家的精髓。好在做菜是给自家人吃的，做好做孬人家都得捧场。不然哪天惹咱这“大厨”不高兴了，吼吼！咱一罢工有人可就要饿肚子了。

    说笑归说笑，咱不是还得变着法来折腾这点食物。我们这里原来因为米少，很多时候就用面粉来做汤。加点蔬菜，用葱花爆锅，会变化出各种味道的汤，我们统统叫做“咸汤”。再加一碟小菜，比较适合晚饭和早餐搭配面食。

西红柿咸汤

原料：西红柿、鸡蛋、面粉、香菜。

做法：1 西红柿切丁、香菜切段。面粉搅成面糊，鸡蛋打成蛋液。

      2 油烧热，放西红柿炒出汁，加水、盐烧开，下面糊烧开，倒入蛋液，撒上香菜段。

小米南瓜粥

小米南瓜粥

原料：南瓜、小米。

做法：锅里放冷水加小米，电磁炉煮粥档烧开煮10分钟，加入切成丁的南瓜在煮20分钟。