终于有了1元钱以下的菜了。

    从去年冬天开始，这蔬菜居高不下的价格就跟这寒冷的天气一样，迟迟不愿离开老百姓的身边。当然气温过低是造成蔬菜，特别是大棚蔬菜生长迟缓的一个原因，但也不排除人为炒作的因素。有时候几天不去超市，就发现平时购买的东西翻番的涨价。记得500克的青椒最高6元多、茄子5元、扁豆11.7元；最近绿豆、黑米、都到了11元多。薏米早就到了16元以上。

    前几天刚在电视节目里听某专家说：最低菜价高于1元就预示着通货膨胀的开始。因为我不懂经济，对于这类问题一直是很模糊，对于诸多的经济属于一直是云里雾里。什么“增加几个百分点”之类的问题统统不明白怎么回事。以至于老头经常调侃我“一个不懂经济的妈妈，生个儿子居然是CFP”。我说这可能就是老天爷的公平吧。关于“通货膨胀”，从百度搜到的答案是“央行发行了太多的货币，超过了资产价值，所以同样的东西要更多的钱，推高价格，这就是通胀 ”。虽然还不是太明白“通货膨胀”给老百姓造成什么直接的影响，但就我的理解，物价高了工资不涨，老百姓口袋里的钱就不够花的。

    这两天应季的蔬菜终于降了下了。西葫芦1元2斤、大头菜（甘蓝）1元3斤，就连前几天近3元1斤的土豆也降到1.8元.老百姓终于可以吃到便宜点的菜了。

具体做法：

原料：西葫芦、猪肉。

做法：1 西葫芦、猪肉切丝。

      2 油烧热。放肉丝炒至变色，加酱油少许，放西葫芦丝、盐炒至变软，加醋迅速翻炒几下，放点鸡精调下味就好了。