具体做法

原料：鸡、香菇。

做法：1 鸡剁成块，开水焯一下，香菇洗净泡软。

      2 焯鸡块的水撇去浮沫，沉淀杂质，放高压锅里。发鸡块、香菇、酱油、料酒、姜块（拍松）、煮鸡调料、盐，大火烧开，盖限压阀中火煮10分钟。