西汉淮南王刘安，常与苏飞、李尚、左吴等八人一起烧汞炼丹。其时，淮南一带盛产大豆，当地百姓自古就有用淮南八公山珍珠泉水磨制出的豆浆作为日常饮品之习惯。刘安同样也有当地百姓每天早晨喝上一碗浓香浓香豆浆，暖胃解馋壮身的习惯。 

       一天，刘安端着一碗热腾腾香喷喷的豆浆，在炼丹炉旁看炉中丹水变化，极为出神，竟忘记了手中之碗，一松手，豆浆泼洒到炼丹之用的一小块石膏上。不一会儿，石膏无影无踪，豆浆竟然变化成了白生生嫩姗姗的固体东西。一位子名叫修三田的山民，闻着这白生生嫩姗姗的东西冒出的香气，便扒了极小一块放进嘴里，咀嚼咂摸了会儿，咽下肚里，道：“味道鲜美可口，可惜太少。能否再造出些让在场众位都品尝品尝。”刘安让人把没喝完的豆浆端来，取出些石膏碾成粉末，搅入豆浆。不一时，就结出了一锅白生生嫩姗姗软乎乎的东西。刘安与众人齐呼：”李祁啊！黎祁啊！“这就是淮南八公山豆腐的初名”黎祁“，乃”离奇“之谐音也。  

    至于豆腐一名，则是其后不知哪位高人改命的。 

 

    亚历山大.弗莱明是英国细菌学家，一生致力于人体防御细菌感染的研究。 

    一九二一年，弗莱明洗刷被污染的培养皿时，观察到淡黄色的溶解菌落的黏液，被命名为”可溶细球菌属“。其时，他更专注于葡萄球菌的研究，每天观察这些细菌在培养过程中的变化，影响这些变化的条件。 

     一九二八年夏日的一天，弗莱明正准备用显微镜观察培养皿里的葡萄球菌，突然，他的目光落在一只被污染了的培养皿上。细心的弗莱明发现培养皿上有一种新生的绿色霉菌，并已开始繁殖。最让他觉着奇怪的是，在绿色霉菌周围，所有原来生长的葡萄球菌全部消失了。弗莱明把这一奇怪现象详细记录下来，而且把这些不速之客精心细致地培养起来，让它们迅速生长繁殖。 

    弗莱明把这种绿色霉菌命名曰“青霉素”。他从青霉素杀死凶恶的葡萄球菌这一事实出发，推断这一定是由于青霉素分泌出了一种非常强力的杀菌物质，而且这种物质还能迅速扩散，于是就把周围的葡萄球菌全部杀死了。 

    弗莱明把自己的发现和推断告诉助手们。助手们听了，都很兴奋。他们想，如果把青霉素的分泌物提取出来，那该多好。 

     于是，大家立即行动起来，首先把青霉菌接种在肉汤培养液里，让它迅速旺盛地生长繁殖，然后又把长满青霉菌的液体细心过滤，最后，得到了一小瓶澄清的过滤液。 

     接着，他们把过滤液滴进长满葡萄球菌的培养皿里。不多时，原先长势茂盛的葡萄球菌全部被杀死了。 

     弗莱明将过滤液用水稀释，重做实验。证明当水一直加到八百分之一时，稀释液体依然具有杀死葡萄球菌的能力。他们又取来凶恶异常的链球菌，结果，只用百分之一的稀释液就能让链球菌迅速死亡。  

     青霉素的分泌液有着如此强大的杀菌能力，会不会损伤人体和动物身体呢？ 

    他们先把过滤液注进小白兔的血管里，小白兔非但没死，也无任何不良症状出现。这说明，过滤液对动物不会有伤害，具有医用价值。 

     接着，他把这一重要发现写成论文，发表在一九二九年英国皇家杂志《实验病理季刊》上，命名分泌物质为“青霉素"（盘尼西林）。文中说：”青霉素不干扰白血球的功能，对实验动物无毒，可能是一种适用于注射的杀菌剂。“ 

     十多年后，澳大利亚病理学家霍华德.沃尔特.弗洛里，注意到了弗莱明的发明，着手研究证明，并且得到了侨居在英国的德国生物化学家恩斯特.鲍里斯.钱恩和其他几位科学家的支持。他们齐心协力，共同合作，经过试验，把它稀释到二百万分之一，也足以杀死病菌。它的杀菌能力是史无前例的。 

     因此，弗莱明、弗洛里、钱恩三人分享了一九四五年的诺贝生理学及医学奖。 

 

    清朝嘉庆年间，福建汀江府移民陈逸仙，长途跋涉由家乡至四川，携带的蚕豆不慎发霉。由于家境贫寒，他深知“粒粒皆辛苦”，不忍心丢弃发霉蚕豆，仔细 想着如何才能利用这些发霉了的蚕豆，觉着四川人喜食辣椒，辛香风俗尤为炽盛，而辣椒更有一种遮腥去臊除却异味刺激味蕾增进食欲的特殊功能，便尝试把辣椒磨成细粉与霉蚕豆，加食盐调料，搅合一起。意外出现，这一新搭配制作出来的东西，至为美味可口，而且增进食欲。于是，最初调和着辣椒的四川豆瓣酱便诞生了。 

    于是，定居四川郫县的陈逸飞·，便开设了“顺天号”酱园，专门销售自己制作可口美味的豆瓣酱。 

    随着时间的推移，清朝咸丰年间“益丰和”酱园诞生；清朝光绪年间又诞生了“元丰源”酱园。至如今，四川郫县豆瓣酱誉满天下。

     

    "文章本天成，妙手偶得之“，放翁诗句中蕴含的哲理，当然正确。然而，豆腐的发明权属于刘安而非他人，青霉素的发现者为弗莱明而不是别人，豆瓣酱的发明者是陈逸飞而非另外之人，值得思考琢磨。 

     西哲有云：一切收获都是留给有准备的人的。因为刘安燃炉烧汞，一心想着得到几粒仙丹，他便用妙手摘得了那个偶然而成的豆腐硕果；弗莱明镇日沉浸致力于人体防御细菌感染的研究，便抓住机会用妙手抓住了那个偶然出现在眼前的青霉菌杀死凶恶的葡萄球菌这一事实的佳果，发明了青霉素。故土难舍，陈逸飞打从几千里外的汀州移民四川郫县，可想而知其家道如何艰难，日子何等贫寒，自然会生出不忍扔掉发霉蚕豆，并为之寻找新的利用途径方法，于是抓住机遇，深思细想，用一双妙手制造出了引逗人们口水馋涎增进食欲的豆瓣酱。    

    细想起来，要想摘得那偶然天成的硕果，实在应当有着扎实的获得偶然天成出现的甘美硕大果实的妙手，即由专心一意的执着，睿智灵活的分析，清晰正确的判断，勇为人先的精神诸项因素组合而成的妙手，勇敢认真细致地前去摘取。摘后，还得在其后续的发展过程中，用那妙手不断修整增删，补充完整，使那果实更加甜美硕大。 

 

                                                                                                    2024年7月3日写完