1901年2月，鲁迅觉着庚子年（1900年）参加的送灶神活动很有意思，便以戛剑生的笔名写了一首题为《庚子送灶即事》的五绝——                   

                                             “只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。家中无长物，岂独少黄羊！”  

      是说尽管家道中落，穷蹙至极，也还是典当衣服得点钱币，买一只鸡、一块胶舌粘牙的麦芽糖，三枝瓜瓣形的香，送送灶神。家中实在没有啥多余的东西了，岂独只是少了送灶时候必具的黄羊。

       

     祭祀灶神这一风俗，是很古久的，人们是很看重的。公元前11世纪的《周礼.春官.大宗伯.礼器》中就说：“祭灶神，言其有功于人，人得饮食，故祭报之。”是说，人们祭祀灶神的因由乃他对人有大功，人们得到饮食，故而祭祀回报他。滴水之恩，当思涌泉相报者也。  

    为何说灶神"有功于人“？《礼记.月令.孟夏之月》道出因由：”其帝炎帝，其神祝融......其祭灶。“即他在人间就是炎帝，在神界就是祝融。就以他为灶神祭祀礼拜。炎帝即神农氏，他尝百草，艺百谷，教人稼穑，使人通过劳作有吃有喝，不再过那茹毛饮血的原始生活，对百姓民人实在是有大功的。故而，人们就在年终岁尾时候荐献贡品，焚香燃烛，火化纸钱，叩拜祭祀，一片虔诚。 

    灶神究竟为谁，还有异说。

    约公元前369——前286年的大思想家、文学家庄周在《庄子.达生》篇中云：”灶有髻。“即灶神叫髻。晋代司马彪注曰：”髻，灶神，着赤衣，状如美女。“

  《说文解字》的作者东汉文字学家、经学家许慎于《五经异义》中告诉我们：“颛顼有子曰黎，为祝融火正。祝融为灶神，姓苏名吉利，妇姓王名抟颊（tuanjia)。”是说五帝之一的颛顼氏有个儿子名字叫黎，就是光照融暖天下的火官。祝融就是灶神，姓苏名吉利，媳妇儿姓王名抟颊。 

  

   对于祭灶神之因由，还有别说，缀录于此，以为丰富。

    晋代大思想家、化学家葛洪于《抱朴子.微旨》中道：”月晦之夜，灶神亦上天白人罪状，大者夺纪，纪者，三百日也；小者夺算，算者，三日也。”是说每年腊月晦日时候，灶神就要到天上去向玉皇大帝报告人们的错误罪过。错误罪过大的，要夺去一纪三百天的年寿，小的夺去三天的岁数。 

    班固在《后汉书.阴识传》中说了这么一则故事：”宣帝时，阴子方者，至孝仁恩，腊日晨炊，见灶神形见，子方再拜受庆。家有黄羊，因以祀之。自是已后，暴至巨富，田有七百余顷，舆马仆隶，比于邦君。子方常言：’我子孙必将强大‘。至识三世而遂繁昌，故后常以腊日祭灶，而荐黄羊焉。”是说西汉宣帝刘询时代，有位叫阴子方的人，极为孝顺且仁恩宽厚，腊日（十二月初八）一早做饭，看见灶神显像，子方拜了两拜，灶神高兴地接受庆贺。家中有只黄羊，便杀了祭祀灶神。打这以后，暴发成为巨富，地有七百余顷；车马仆人，比得上地方长官。阴子方常对人说：‘我的子孙，必定会强盛富裕起来。‘到了第三代就繁荣昌盛了起来。所以从此以后，人们就效仿阴子方，也都于腊八这一天祭祀灶神，并且献上黄羊一只。晋代崔豹《 古今注》有云：“狗，一名黄羊。”

  

    到了后来，祭祀灶神的日子固定在腊月二十三日，祭品也丰富了，仪式更隆重了，范围更广大以至普及了。 

    清代人潘荣陛的《帝京岁时纪胜》道：“（腊月）廿三日更尽时，家家祀灶，院内立杆，悬挂天灯。祭品则羹汤灶饭，糖瓜糖饼，饲神马香糟炒豆水盂。” 不但祭祀灶神，连灶神的坐骑神马也要献上精美饲料清冽饮水。 

    清代人富察敦崇《燕京岁时记》中说皇宫和民间祭灶是有些不一样的：“（腊月）二十三日，祭灶，古用黄羊，近闻内廷尚用之，民间不见用也，民间祭灶，惟用南糖、关东糖，糖饼及清水草豆而已。” 

 

   中国是诗国，所以，在古人的诗歌里，当然就有及于祭祀灶神的华章佳篇。南宋四大家之一的范成大之《祭灶词》，就把祭祀灶神的因由心愿，祭祀用品，对灶神的嘱托吩咐，都幽默风趣地写了进去。 

                          古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。 

                          煮透烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米饵圆。男儿酌献女儿避，酹（lei）酒烧钱灶君喜。 

                          婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门，勺长勺短勿复云，乞取利市归来分。 

   陆游的《祭灶与邻曲散福》诗为——

                                                  ”已幸悬车示子孙，正须祭灶请比邻。岁时风俗相传久，宾主欢娱一笑新。

                                                     雪鬓坐深知敬老，瓦盆斟满不羞贫，闻君此夕茅檐底，何似原头乐在神。“ 

 

    放翁的祭灶诗说与芳邻一起祭灶的欢乐。其实，这种祭灶神且自娱自乐的景况，在其他的诗章中也有表现—— （1）、清代佚名诗《吃灶糖》，就颇为风趣。道：“岁暮方思媚灶王，香瓜元宝偕麦糖。 

                                                                                粘口何须多如此，买颗先命小儿尝。” 

 （2）有一首民间诗歌《跳灶王》，说在祭灶这一天，乞丐扮作灶王跳歌乞食时的幽默风趣—— 

                         “年关诸事催人忙，乞儿结伴扮灶王。敲竹歌嗓门前舞，赏钱好言禀玉皇。”

  

     家乡关中俗谚云“张王李赵，二十四夜祭灶”，是说张王李赵四姓人家在腊月二十四晚上祭祀灶神，他姓人家都在腊月二十三日晚上祭祀灶神。不过，各姓人家所上祭品大致相同，麦芽糖、芝麻飥飥馍、家酿黄酒、红烧肉碗子、鸡肉盘子、西风或龙窝白酒，设案于灶君神龛前，燃烛焚香，烧表祝祷。新写对联多为“上天言好事，下凡降吉祥”之类的嘱托心愿语。 

                                                                                                      2023年9月6日写完