清圆绝胜鸡头肉，滑腻偏宜蟹眼汤。纵有风流无处说，已输汤餠试何郎。 

简注： 

    圆子：即汤圆。南方人把元宵节所食瘦肉馅的汤圆称作”圆子“。（宋）周必大《煮浮圆子》：”时节三五重，圆匀万里同。“相传赵云兵不血刃取得桂阳郡后，刘备、诸葛亮前来犒军。桂阳人钦佩赵云体恤百姓，兵不扰民，在刘备等人用膳之时，献上几盘金黄浑圆的水煮圆形食物圆子，刘备食后，赞不绝口。从此而后，桂阳圆子的美名便流布开来了。 

   绝胜：绝对胜过，远远超过。韩愈《早春呈水部张十八员外》其一：“最是一年春好处，绝胜烟柳慢皇都。”（宋）范成大《长文再作复次韵》：“喜鹊门前人一笑，绝胜风色候长干。” 

   鸡头肉：芡实形如鸡头，其肉莹润冰洁味美。（唐）冯贽《云仙杂记》：“明日便出如剥净鸡头肉者二三升。"亦省作”鸡头“。（唐）徐凝《侍郎宅泛池》：”莲子花边回竹安，鸡头叶上荡兰舟。“ 

   偏宜：非常适合。（前蜀）李珣《浣溪沙》其一：”入夏偏宜淡薄妆，越罗衣褪郁金黄。“(元)马致远《双调.夜行船.秋思》：”红尘不向门前惹，绿树偏宜屋角遮，青山正补墙头缺。“ 

    蟹眼汤：水初沸时冒出的如同蟹眼的气泡，初冒气泡之汤汁就叫”蟹眼汤“。（宋）蔡襄《茶录.候汤》：”候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之’蟹眼‘者过熟汤也。“苏轼《试院煎茶》：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。”水初滚泡小叫“蟹眼”，继而泡大，就叫“鱼眼”。 

   纵有： 即便有，即使有，纵然有。杜甫《兵车行》：“纵有健妇把锄犁，禾生垄亩无东西。”柳永《雨霖铃》：“纵有千种风情，更与何人说？” 

    风流：美妙，佳美。（唐）司空图《诗品.含蓄》：“不着一字，尽得风流。”（宋）杨冠卿《卜算子.秋晚集杜句吊贾傅》：“文采风流今尚存。”

   汤餠：汤煮的面食。（西晋）束皙《饼赋》：“玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜成口外，充虚解战，汤餠为最。”欧阳修、宋祁《新唐书.玄宗王皇后传》：“陛下独不念阿忠脱紫半臂易斗面，为生日汤餠耶？“ 

   何郎：（1）、三国时代魏国人何晏，美姿容，人称“傅粉何郎”。（唐）宋璟《梅花赋》：“俨如傅粉，是谓何郎。”（2）、南朝.梁诗人何逊，青年时即以文学著称，人称何郎。李商隐《漫成》之三：“雾夕咏芙蕖，何郎得意初。”（宋）刘克庄《沁园春.维扬作》：”甚都无人诵，何郎诗句，也无人报，书记平安。“后世多以“何郎“指代才高年轻的男子。

               

浅释：  

   诗咏美食圆子。起句即赞道，打从视觉来看，清爽圆润，晶莹玲珑，绝对超过鸡头肉。二句紧承，写口感美妙，溜滑细腻，又配着极其合适的蟹眼一样的可口汤汁 ，颊齿生香，满口甜津。三四句先转后合，抒发食后感受，即便有那至为美妙得无可言说的汤餠拿来比较，也早该服软认输；不过，最好还是让那美食大家何郎试尝一下这圆子，而后说说其美得难以言说好了。

                                                                      长  春   花 

                         一枝才谢一枝殷，自是春工不与闲。纵使牡丹称绝艳，到头荣瘁片时间。 

简注： 

   殷（yan）：红黑色。《左传,成公二年》：“左轮朱殷。”杜甫《诸将》：“曾闪朱旗北斗殷。” 

   自是：（1）、从此。《左传.襄公二八年》:“昔者大夫相先君适四国，未尝不为坛，自是至今，亦皆循之。”（2）自然是。杜甫《送孔巢父谢病归遊江东兼呈李白》："自是君身有仙骨，世人那得知其故!"

   春工 ： 以春天拟人，指生物得春而发育滋长。（宋）杨万里《农家叹》：“春工只要花迟着，愁损农家管得星。”（金）元好问《赋瓶中杂花诗》之二：“一树百枝千万结，更应薰染费春工。"

   不与 ： 不参与；不给与。《论语,泰伯》：”巍巍乎，舜、禹之有天下也而不与焉。“杜牧《赤壁》：”东风不与周郎便，铜雀春深锁二乔。“

   纵使： 即便是；纵然是；即便使。（唐）张旭《山中留客》:“纵使晴明无雨色，入云深处亦沾衣。”苏轼《江城子.乙卯正月二十日夜记梦》“纵使相逢不相识，尘满面，鬓如霜。”

   绝艳： 极端美艳。（南朝.梁》刘勰《文心雕龙.辨骚》：”故能气往轹（li碾压）古，辞来切今，惊采绝艳，难与并能焉。“李白《西施》;“勾践征绝艳，扬眉入吴关。”

   荣瘁：荣枯；盛衰。（晋）潘岳《秋兴赋》："虽末士之荣瘁兮，伊人情之美恶。"范晔《后汉书.邓禹传论》：“荣瘁交而下无二色，进退用而上无猜情。”“瘁”（cui），亦作“悴”。

   片时：极短的时间，犹“片刻”。（南朝.陈）江总《闺怨》:“愿君关山及早度，念妾桃李片时妍。”（元）僧清珙《闲咏》:“如何三万六千日，不放身心静片时。”

 

浅释： 

    诗咏长春花，即金盏草。俗谚有云：“金盏草，四时春，三万花，日日新。”诗说，长春花的的确确乃枝头长春：一枝上的花朵儿刚一凋谢，別一枝上的又吐金蕊，展红萼，放馨香了。这自然是春工不参与歇闲的功劳了。即便是那称作绝顶美艳的花魁牡丹，到头来也是会于片时间内由荣茂而枯萎凋谢的。 

                            

                                                                                                        2022年3月5日写完