夏天到了，很多糖尿病患者发现：随着天气转热，血糖会比原来低了。有些朋友会因此放松“警惕”——饮食不再那么“注意”了，结果却导致了严重的不良后果。为了防止落入饮食的三个“陷阱”，夏季饮食要讲究些，尽量“管住自己的嘴，迈开自己的腿”。

陷阱一：解暑——可以开怀畅饮

　　人体在夏季对胰岛素的敏感性增高，促使胰岛素的分泌量比其他季节多，因此，是一年中血糖水平最低的时期。既然血糖相对正常，为了解暑降温，于是糖友们便“开怀畅饮”，喜欢吃一些刚从冰箱里拿出来的凉食，或喝冷饮。

    其实，糖尿病患者本身抵抗力差，夏季消耗大，体质就会相对较弱，而凉的食物很容易造成胃肠不适、急性胃肠炎，引起腹泻，导致脱水、电解质紊乱等情况，这样会使血糖升高，甚至诱发糖尿病急性并发症。

【对策】解暑不一定要吃凉的东西，可以吃一些解暑的食物，如绿豆汤、荷叶饭等。

陷阱二：没食欲——正好控制饮食

　　由于气温较高，许多糖尿病人食欲下降，食量减少，于是觉得，正好可以趁机控制饮食。

    其实，这种做法比较危险，因为，夏季本身血糖值会降低，而大多数患者降糖药还维持在以前的药量，如果人为地减少食量，很容易造成低血糖的发生，同时，夏季能量消耗大，进餐时间也不规律，更要适量、规律进餐，才能较好地控制血糖。从临床上看，糖友可以在控制总热量的前提下，适当放宽主食量，以便补充能量的消耗。

【对策】食欲下降，可以少食多餐，一天多吃几顿饭，或在两餐之间、睡前增加适量水果，当然要注意水果的含糖量，食用含糖量较大的水果时应注意减少主食的量。

陷阱三：爱出汗——一次多喝点水

　　夏天出汗较多，体内水分的流失量很大，糖尿病人当然要注意多饮水，但饮水最好要有“度”，不宜一次大量饮水。否则，过多的水分在身体里容易导致水和电解质的不平衡，有诱发糖尿病非酮症高渗性昏迷的危险。

介绍六款适合糖尿病人的菜肴

    1.泥鳅炖豆腐：将100克的鲜泥鳅、豆腐与适量的水同炖，待食材炖熟调味后可食用。

    2.苦瓜烧豆腐：苦瓜150克，豆腐100克。先将苦瓜下锅烧煮片刻，再放入豆腐。用适量的盐、酱、醋调味，烧熟食用。

    3.洋葱炒猪胰：将100克的洋葱切片，把一具猪胰切丝，与适量的调味料同下锅炒熟即可。

    4.蚌肉炒苦瓜：准备蚌肉200克，并将200克的苦瓜切片，30克的枸杞洗净泡软，而后同下锅用适量的油、盐翻炒至熟。

    5.海带蚌肉汤：将100克的海带与150克的蚌肉同洗净，然后共用文火炖汤，待用适量的盐调味炖熟后，即可食用。

    6.鲫鱼汤：将1条鲫鱼洗净，用适量的生姜、葱、麻油、盐调味，而后加水同煮，待煮至鱼熟，汤汁呈乳白色后可食用。