材料:鸡翅、栗子、葱、香芹、姜

　　调料:料酒、盐、酱油、糖

　　做法

       1，鸡翅洗净入沸水绰2分钟, 洗净血沫;

　   2，栗子在外壳切口后入清水煮10分钟,然后捞出浸入凉水过凉，剥去壳和皮备用；

　   3，葱、香芹切段, 姜切片；

　   4，热锅入油, 油温后下葱姜煸出香味, 下鸡翅、栗子煸炒；

　   5，烹入料酒除腥, 加入盐、酱油、糖调味，加入香芹

　    6，加入适量清水，烧开后转小火炖至鸡肉入味栗子酥软,收汁装盘即可.

栗子：含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。