一杯售价4元的奶茶，里面却没有奶，只有可能对人体健康有害的奶精“植脂末”……昨日，在奶茶店打工近2个月的大学生杨斌(化名)无法忍受同学每天吃这些“垃圾食品”，在微博上发104张图片，曝光他在奶茶店看到的“黑幕”，引发网友热议。昨日，记者去被曝光的奶茶店了解情况，并将情况反映给沙坪坝区食药监分局。最后，该局派执法人员调查核实表示，“网友说的情况部分属实，店里确有过期原料”。同时，该局表示就此事展开进一步调查。

　　奶茶这东西见过没喝过，对笔者来讲算是一种幸运吧，尽管如此，大学生通过亲历曝光黑幕 ，还是让笔者心有余悸，也知道了“冰雪公主”纯净洁白的外表内包藏祸心，而这惊天“黑幕”源于一名打工的大学生，实在叫人感慨，也让我们的食品卫生监管机构汗颜，而来后记者随即赶到冰雪公主采访时，被告知：使用“植脂末”所有的奶茶店都在用 ，这是奶茶店的“潜规则”。换言之，青年朋友喜欢喝的奶茶，不是牛奶二是工业原料。难怪这名叫杨斌（化名）的大学生有 “看到奶茶店的奶茶制作过程后，我三观尽毁”的切身体会。

    “植脂末”为何物？植脂末又称奶精，是一种由油脂、蛋白质以及其他添加剂组成的多种物质混合物，它的口味近似于牛奶，但成本很低，常被一些商家用来代替牛奶，用于奶茶、咖啡伴侣、冰激凌等食品中。主要成分：氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。它既是食品加工不可或缺，但同时有危害极大，对此专家给出的解释是：它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，从而诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。所以从今年一月一日起卫生部要求标示出反式脂肪(酸)的含量，同时要求，每天摄入反式脂肪酸不应超过2.2克，反式脂肪酸摄入量应少于每日总能量的1%，而奶茶店几乎都用奶精来代替，那么这样的摄入量又该是多少，这方面不用专家来说都知道了。

    问题是，目前奶茶店随处可见，网上有一项调查结果显示，超过80%的大学生都“喜欢奶茶的口感”，其中72%的被调查者表示每周至少喝3杯，看来“浓浓奶香，加上爽滑、Q劲十足”还真不是吹的，深受年轻人的喜爱和追捧。

    笔者也注意到，奶茶总是最热销的饮品之一，但由于天生就拒绝吸管最后发出的响声的我就始终没有尝试过。通过大学生的曝光我们才知道它是纯粹的垃圾食品，但对此我们的食品监察部门恐怕早就知道，不访不查，放任自流，不是什么“潜规则”而是监察部门开具的“通行证”。睁眼看着年轻朋友无端的被伤害，是否心安理得？

    而这些以“冰雪公主”等诸多美丽词语开设的奶茶店更是黑心，而报道中提到的过期食品发霉的水果已经不足为奇，因为比起奶精的危害它们就是只当配角，笔者在大街注意到，对奶茶最感兴趣的是女孩子们，为了保护身材要控制饮食，奶茶成了她们的最爱，因为“有营养”的鬼话已经成真。

   现在看来奶精中的牛奶成分微乎其微，因此，它不仅不能补钙，也不能补充蛋白质。由于其主要成分是油脂和淀粉水解物，不仅不能增加营养，还会给人体提供过量的糖分和脂肪。奶精的香味，则来自奶油香精和香兰素，乳白的牛奶质感则源于乳化剂的作用，其对人体的危害如上文所言。然而查阅资料才知道奶茶问题不是现在才有，但始终没有引起有关单位的足够重视，任由这些不良的奶茶经营者，大行其道遍及城市的各个角落，坑害青少年，这绝不是小事，虽然2008年就印发了《关于全国打击违法添加非食品物质和滥用食品添加剂专项整治的紧急通知》，随后，北京、上海、西安在内的许多城市，先后对辖区的店铺进行了集中整治，但是效果甚微。问题在于处罚不严，而监管不力让奶茶成为了卫生食品问题的死角，而我们的所谓集中治理，有是风大雨点小，有许多地方出现的商贩配合检查关门或歇业，为了检查工作的顺利进行，这就是我们久治不绝的原因所在。

    这位大学生从他记录中没有相关部门到过此地检查的记录，就是说他工作的两个月来没有人过问过和检查过，其实他是多么希望通过检查，自己马上失业，终止这份打工。可惜他没有等到，最后还是自己解开这香气扑鼻奶茶下面的坑人勾当，大学生杨斌此举要的是勇气更要有做人的良心，相比之下，我们的监管部门要无地自容了，可怕的是他们不这样想，那么笔者就要呼吁年轻朋友为了健康，自觉的抵制奶茶的诱惑，倒逼“冰雪公主”们弃恶从善。文/随意【原创】

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