现在的北京，早晚已经很凉快了，晚上睡觉都不用开空调了。不过中午的时候，一出太阳，还是挺热的，但这绝对不影响吃烤肉的心情。五花肉一定要选层次分明的，洗干净以后先放在冷冻室冻至有一定硬度，再拿出来切片，方便很多。提前一晚上腌制，更入味哦。其实家里有一个烤炉，去年就买了，一次也没用过，也不知道为什么，就是懒得动。这次是在烤箱里烤的，感觉还挺方便的，我比较喜欢焦香的口感，如果你喜欢鲜嫩多汁的那种，自己调整时间吧。。。

              原料：五花肉  生菜  洋葱  熟白芝麻

              配料：烤肉酱  甜辣酱  姜  蒜  小米椒

              小贴士：

              如果家里没有烤箱，也可以用平底锅少加一点油，把肉煎熟，

              记得切薄一点！

              步骤：

            1.五花肉洗净，冷冻至有硬度，取出切成薄片。

            2.洋葱切丝，姜切片，蒜切末。

            3.烤肉酱准备好。

            4.碗中放入五花肉，撒上姜蒜洋葱丝，淋上烤肉酱。

            5.拌匀后冰箱冷藏一夜，更入味。

            6.生菜洗净。

          7.蒜和小米椒切片，甜辣酱准备好。

          8.烤盘铺上锡纸，均匀放入五花肉。

          9.撒一层白芝麻。200度烤10分钟后翻面，转220度，再烤8分钟左右即可。
          10.烤好的五花肉蘸点酱，加点蒜片小米椒，用生菜包上即可。