自从家里有了烤箱以后，每天都在研究烤点啥吃吃，这大热天的，让它每天都要工作，还真是辛苦了，哈哈哈。因为手工比较差，所以现在基本还停留在烘焙的初级阶段，尽量挑选一些简单易做的。这款麦芬蛋糕，不需要打发蛋白，这点非常好，加了一点蔓越莓干进去，口感挺好的，也可以按自己的口味添加，都很美味哒。。。

            原料：低筋面粉100克 蔓越莓干40克  糖30克  泡打粉6克            

                 牛奶80ml  植物油30ml   鸡蛋液20克   盐1.25克

            烘焙：200度，中层，15分钟左右。

            步骤：

         1.蔓越莓干切成碎粒。

         2.碗中倒入牛奶。

         3.加入植物油。

         4.加入打散的鸡蛋液，拌匀。

         5.另取一个大碗，筛入低粉和泡打粉，加盐，糖，蔓越莓干碎粒拌匀。

         6.将拌好的面粉类倒入牛奶混合物中。

         7.搅拌到干性材料全部湿润即可。

         （看上去粗糙多块，但也不要再搅拌了，湿润即可）

         8.立即倒入纸杯，5至7分满，放入预热好的烤箱，中层，200度，

          15分钟左右即可。