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上次回苏州的时候，特别想去吃个麻辣小龙虾，只是后来忙这忙那，没有去成，回来后也还挺惦记的。昨天看心术，正好看到美小护带大家去吃，那叫吃得一个过瘾哦，看得更是心痒痒了。不过我这还没回过味儿来呢，又看见霍医生因为吃多了小龙虾住医院了，说是因为洗虾粉引起的，还挺严重的。我这还啥也没吃到，心情倒是弄得有点忐忑了。报纸电视上，天天在说，这个超标，那个有毒，试问一下，现在我们生活中吃的这些个东西，到底哪些还是安全的呢？更别说什么营养价值了。物价倒是涨得飞快呢，就这锅里这么几块带鱼，三十六块大洋就没了。算了，还是不听，不看，不想那么多了，该吃吃，该喝喝吧，要不，这生活也没啥乐趣了。。。

            原料：带鱼   鸡蛋

            配料：葱姜蒜 花椒 干红辣椒  盐  糖  花雕  生抽  老抽  醋

            步骤：

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           1.带鱼处理干净切成段，加花椒，花雕，盐，生抽拌匀。

           2.葱姜蒜干红辣椒准备好，葱白葱绿分开切。

           3.鸡蛋打散。

           4.给带鱼裹上蛋液。

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           5.热锅凉油，放入花椒粒出香味后捞出不用，一块块放入带鱼煎一下。

           6.煎至两面金黄后盛出。

           7.重新取干净炒锅，倒一点油，爆香葱白姜蒜，放入干红辣椒。

           8.放入带鱼，加花雕，糖，老抽调味，加点开水煮开，小火焖5分钟。

           9.撒上葱绿，淋一点醋。

           10.用锅铲稍稍拌匀，收汁即可。

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