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今天女人节，天气没有想象的好，太阳躲在厚厚的云层里，仿佛笼着一层纱，有点云里雾里的感觉，倒似是个娇羞的女子一般。换上一双舒服的鞋子，塞上喜欢的音乐，拎一个环保袋，出去走一走。空气很新鲜，有一点小凉风，深呼吸，再深呼吸，清新的味道扑面而来。在经常光顾的水果摊前挑了一个金黄色的菠萝，选了几个饱满多汁的橙子。菜市场的人真不少，早上的蔬菜确实比较新鲜，特别是那一把把的绿叶菜，光看着就很是爽心悦目了。最喜欢的西兰花要一颗，鲜嫩的鸡毛菜要一把，再要几个西红柿，没事煮煮西红柿紫菜鸡蛋汤，也挺好的。转战牛羊肉铺，要一块新鲜的牛腩，最好是带筋的那种，因为我比较爱吃那些筋头巴脑的东西。好了，蔬果都买齐了，打道回府，煮酸菜牛肉煲去喽。。。

             原料：牛腩   酸菜

             配料：葱  姜  料酒   泡椒   白胡椒粉

             小贴士：

             酸菜有咸味，所以没有用到盐，建议吃的时候先尝一下。  

             步骤：

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          1.牛肉切成小块，在冷水中浸泡10分钟，将血水冲洗干净。

          2.冷水锅中放入牛肉，煮开后捞出，冲洗干净浮沫，沥干水分。

          3.葱切段，姜切片，泡椒准备好。

          4.酸菜冲洗下，在凉水中浸泡15分钟，减少盐分。

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          5.汤锅中加足量水，放入牛肉，撒上葱段和姜片。

          6.煮开后淋入料酒，小火煮1个小时。

          7.酸菜挤干水分，切成小段。

          8.炒锅中倒油，姜片爆香，倒入酸菜炒出香味。

          9.将炖好的牛肉连汤倒入炒锅，与酸菜拌匀后煮开。

          10.将所有材料移入沙煲，放几个泡椒，淋一勺泡椒水，拌匀，小火炖15分钟，

            撒点白胡椒粉调味即可。

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