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从小到大我都不太挑食，肉类蔬菜基本上都会吃，但有几样东西，确实吃得很少。比如吃卤煮的时候，只吃肠，不要肺头。还有猪肝也不吃，那个口感实在不喜欢，不过那个有名的炒肝，哪天我还是准备要去尝尝，哈哈。蔬菜类的话，蒜类的以前基本不吃，因为妈妈特别不喜欢蒜的味道，所以大蒜，蒜苗，韭菜，韭芽，在我家餐桌上是从来都没有的。有时候爸爸为了解馋去外面饭馆吃，妈妈也会唠叨很久。后来自己开始做饭，慢慢地也会尝试做一些蒜类的菜，从用蒜炝锅开始，真的很香，慢慢地蒜苗，青蒜一类的也能当配菜吃一点了，炒的时候都很香呢，而且对身体还有益处，何乐而不为呢，不过吃完记得刷牙哦。。。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

         原料：蒜苗  腊肉

         配料：葱  蒜  小米椒  郫县豆瓣酱   盐   糖  生抽

         小贴士：

         腊肉和豆瓣酱都有咸味，所以放盐的时候下手不要太狠哈，先尝尝再看要不要放盐。

         步骤：

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          1.腊肉1块，温水洗净。

          2.上蒸锅蒸20分钟，稍微放凉后切片。

          3.蒜苗洗净，切成小段。

          4.葱蒜小米椒切粒。

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          5.炒锅内倒油，放入腊肉煸炒至肥肉透明。

          6.将腊肉拨到一边，爆香葱蒜和小米椒。

          7.加豆瓣酱翻炒均匀后倒入蒜苗煸炒出香味。

          8.烹一点开水，加少量生抽，盐和糖调味，焖2分钟即可。

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