最近这几天

                           颈椎疼得厉害

                           牵引着整个背

                           难受得一塌糊涂

                           幸亏有把折扇

                            一边上网

                           一边敲敲打打

                             倒也不错

                          至少能稍微缓解下

               原料：猪里脊  土豆  胡萝卜  洋葱   鸡蛋

               配料：盐   料酒   黑胡椒粒  咖喱粉 

                    黄金咖喱块   椰子粉    面粉   面包粉

          步骤： 

         1.猪里脊切成薄片，用刀背捶松。

         2.加料酒，盐，黑胡椒粒和少量咖喱粉，腌制15分钟。

         3.胡萝卜1个切滚刀块。

         4.土豆1个切滚刀块。

         5.洋葱半个切成碎粒。

         6.椰子粉一包用温水调开。

         7.炒锅内倒油，放入洋葱末爆香。

         8.加胡萝卜翻炒几下，放入土豆块翻炒。

         9.倒入适量水煮开，中小火焖10分钟至土豆酥烂。

         10.放入4块咖喱块，煮开。

         11.倒入椰汁，炒匀后尝下味道，淡的话加一点盐调味。

         12.咕嘟2分钟关火。

         13.腌制好的猪排先拍上面粉。

         14.裹上蛋液。

         15.蘸上面包粉。

         16.平底锅内倒油，放入猪排。

         17.小火煎熟，两面呈金黄色。

         18.捞出用厨房纸巾吸油，切成小块。

                盘子里盛上米饭，摆上猪排，淋上咖喱汁即可。。。