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最近这几天
颈椎疼得厉害
牵引着整个背
难受得一塌糊涂
幸亏有把折扇
一边上网
一边敲敲打打
倒也不错
至少能稍微缓解下
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原料:猪里脊 土豆
胡萝卜 洋葱
鸡蛋
配料:盐
料酒 黑胡椒粒
咖喱粉
黄金咖喱块
椰子粉
面粉 面包粉
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步骤:
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1.猪里脊切成薄片,用刀背捶松。
2.加料酒,盐,黑胡椒粒和少量咖喱粉,腌制15分钟。
3.胡萝卜1个切滚刀块。
4.土豆1个切滚刀块。
5.洋葱半个切成碎粒。
6.椰子粉一包用温水调开。
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7.炒锅内倒油,放入洋葱末爆香。
8.加胡萝卜翻炒几下,放入土豆块翻炒。
9.倒入适量水煮开,中小火焖10分钟至土豆酥烂。
10.放入4块咖喱块,煮开。
11.倒入椰汁,炒匀后尝下味道,淡的话加一点盐调味。
12.咕嘟2分钟关火。
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13.腌制好的猪排先拍上面粉。
14.裹上蛋液。
15.蘸上面包粉。
16.平底锅内倒油,放入猪排。
17.小火煎熟,两面呈金黄色。
18.捞出用厨房纸巾吸油,切成小块。
盘子里盛上米饭,摆上猪排,淋上咖喱汁即可。。。
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