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咖喱味儿,飘啊飘——咖喱猪排饭

(2011-10-09 09:59:32)
标签:

圈住美丽

咖喱猪排饭

美食

分类: 主食

         http://s12/middle/64c6f842taeaef7e34c9b&690

                        

                           

                            最近这几天

                           颈椎疼得厉害

                           牵引着整个背

                           难受得一塌糊涂

 

                           幸亏有把折扇

                            一边上网

                           一边敲敲打打

                             倒也不错

                          至少能稍微缓解下

 

                               http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif


  

               原料:猪里脊  土豆  胡萝卜  洋葱   鸡蛋

        

               配料:盐   料酒   黑胡椒粒  咖喱粉 

                    黄金咖喱块   椰子粉    面粉   面包粉

 

        http://s10/middle/64c6f842taeaf8cbb9e29&690

        http://s3/middle/64c6f842taeaf8d07e912&690

         

          步骤: 

        http://s14/middle/64c6f842taeaf01ebf09d&690  

    

         1.猪里脊切成薄片,用刀背捶松。

         2.加料酒,盐,黑胡椒粒和少量咖喱粉,腌制15分钟。

         3.胡萝卜1个切滚刀块。

         4.土豆1个切滚刀块。

         5.洋葱半个切成碎粒。

         6.椰子粉一包用温水调开。

       

        http://s3/middle/64c6f842taeaf690fb0f2&690

         

         7.炒锅内倒油,放入洋葱末爆香。

         8.加胡萝卜翻炒几下,放入土豆块翻炒。

         9.倒入适量水煮开,中小火焖10分钟至土豆酥烂。

         10.放入4块咖喱块,煮开。

         11.倒入椰汁,炒匀后尝下味道,淡的话加一点盐调味。

         12.咕嘟2分钟关火。

 

        http://s13/middle/64c6f842taeaf6dbea93c&690

        

         13.腌制好的猪排先拍上面粉。

         14.裹上蛋液。

         15.蘸上面包粉。

         16.平底锅内倒油,放入猪排。

         17.小火煎熟,两面呈金黄色。

         18.捞出用厨房纸巾吸油,切成小块。

 

 

                盘子里盛上米饭,摆上猪排,淋上咖喱汁即可。。。

 

 http://s16/middle/64c6f842taeaf71a4c86f&690

 http://s5/middle/64c6f842t77de583b2364&690

         http://s2/middle/64c6f842taeaf7346e171&690

  



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