天生就是一土人

                            吃不惯西餐

                            喝不惯咖啡

                           更玩不转高科技

                             闲暇之余  

                          喜欢泡上一杯清茶 

                          闻着那淡淡的茶香

                          读几页喜欢的文字

                             悠哉极了

                            等抬起头来

                            已然是黄昏                      

                              。。。

龙井虾仁我们经常吃，鲜美的虾仁，带着一股绿茶的清香，美味极了。今天我们换换口味，拿铁观音来配大虾。铁观音属于青茶（乌龙茶），综合了绿茶和红茶的制法,既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。 
   

                              铁观音配大虾

         原料：大虾  铁观音（龙井，或别的绿茶也可以）

         配料：盐  料酒  小葱  姜  蒜

         步骤：

          1.铁观音大半包用开水泡开，15分钟后捞出茶叶，茶水放凉。

          2.大虾挑去虾线，去除虾须，洗净。

          3.将捞出的茶叶挤干水分，用刀切碎。

          4.在放凉的茶水中加1勺料酒。

          5.放入大虾，浸泡10分钟后捞出，一定要沥干茶水。

          6.葱姜蒜切成末。

          7.炒锅内倒少量油，放入茶叶，小火慢慢翻炒。

          8.炒出茶香，至颜色变得有点焦脆的样子，盛出。

          （看着是不是特别像海苔呢？）

          9.锅中重新倒油，放入葱姜蒜爆香。

          10.放入大虾翻炒。

          11.炒至大虾变色，有点焦黄的样子，加适量盐调味。

          12.放入炒好的茶叶，拌匀，撒上一点葱末即可。