甜甜的芒果，微微酸的西柚，遇到QQ的西米，混合着爽滑的椰汁牛奶

                          这口感。。。绝了！

港式甜品杨枝甘露，于1984年由香港利苑酒家首创，现如今，已成为大部分甜品店的主打。

主要食材是芒果和柚子，混合了椰汁牛奶，还有Q爽的西米，口感一级棒。

芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的

功效。芒果为著名热带水果之一，又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果等，因其

果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。

这次用的芒果产自攀枝花，运来的时候皮还都是青的，特别硬。教大家一个让芒果变熟的小

窍门，就是把包装芒果的水果泡沫拿掉，然后在放芒果的盒子里放上一个苹果，上面盖上两

件不用的旧衣服，或者报纸也可以，芒果会在几天内自然成熟变成淡黄色，我试了下，这个

季节，2天差不多就熟了，口感很鲜甜。

我用了两个芒果，1个半打成芒果泥，半个切成芒果粒，那口感，绝对比在外面吃的香醇爽滑

N多倍。。。谁吃谁知道，哈哈！

     原料：芒果2个  西柚小半个   牛奶1袋240ml   椰子粉1袋   小西米50克

     配料：冰糖6颗

        步骤：

        1.水果刀贴着芒果果核，左右分别下刀切下，果肉划十字，但果皮不切断。

        2.双手捏着芒果两边往上一顶，果肉特别好剥。

        3.将芒果肉切成小块。

        4.留下半个芒果粒，将其余1个半芒果的果肉用料理机打成泥。

        5.锅中加水烧开，放入西米煮10分钟至半透明但还有一点点白芯，

         中间记得搅拌下以免粘锅。

        6.关火焖上10分钟至完全透明，捞出过凉水。

        7.椰子粉倒在小碗里。

        8.用等量的温水调成椰汁。

        9.锅中倒入牛奶和椰汁，加6块冰糖煮开，小火煮至冰糖融化。

        10.倒出放凉。

        11.将椰汁牛奶倒入芒果泥中，搅拌均匀。

        12.放入西米，拌匀，放冰箱冷藏1到2个小时。

        13.西柚撕成小碎粒。

        14.吃的时候加入芒果粒和西柚碎拌匀即可。

   要多好吃，就有多好吃。。。我不要face滴说，绝对比那某记的好吃N多倍。。。