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排骨，玉米，土豆和油豆角，这些农家最最普通不过的食材，一锅烩了，荤菜素菜全齐了，

那个香哦。吃农家菜必不可少的一道菜，当然，小葱拌豆腐，小鸡炖蘑菇，也是少不了的，与其说吃的是菜，不如说吃的是这欢快愉悦的心情。生活原本就是这么简简单单，真实又快

乐。

我喜欢吃炖得烂糊的，油豆角和土豆都快没型了，特别入味啊！不知不觉，又吃多了。。。

原料：排骨  油豆角  玉米   土豆  胡萝卜

配料：料酒  生抽  老抽  盐  冰糖   葱姜蒜  八角  桂皮干红辣椒

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步骤：

1.葱姜切片准备好。排骨洗净，冷水下锅，烧开后捞出，冲洗干净血沫。

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2.胡萝卜和土豆切成滚刀块，玉米和油豆角切成段。

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3.热锅凉油，放入冰糖，中小火将冰糖融化，放入排骨炒糖色，炒到肉的两面呈金黄色，放

入葱姜蒜，八角桂皮和干红辣椒翻炒，烹入3勺料酒，1勺生抽，2勺老抽，加足量的开水（水

量要没过排骨），烧开后撇去浮沫，小火炖1小时。

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4.放入胡萝卜，土豆，玉米和油豆角，接着炖30分钟。

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5.加适量盐调味，大火稍微收汁即可。剩下的汤汁拌拌面条，可好吃了！

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                    油豆角和土豆炖得烂烂的，都快没型了，特别入味

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