这个周日是伟大的妈妈们的节日，愿每一位妈妈都健康美丽，快乐无比 

糯米，也称江米，是一种温和的滋补品。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生

素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，

止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。是制造粘性小吃，如粽子，八

宝饭或各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。

我妈妈是非常喜欢吃糯米食品的，不管是糯米饭还是用糯米粉做的各类糕团，她都非常喜欢

吃。在母亲节到来之际，为妈妈送上这道甜甜糯糯的枣香糯米糕，祝妈妈身体健康，天天快

乐！ 

原料：糯米350克  黑枣100克  熟黑芝麻35克

配料：白砂糖   蜂蜜   玉米油

步骤：

1.糯米洗净，提前浸泡8个小时。将糯米倒入电饭锅，跟平时煮饭一样煮成糯米饭。

2.熟芝麻碾碎，加点蜂蜜水拌匀。黑枣去掉枣核，切成末。

3.将糯米饭盛入一个大盘子里，趁热加3勺白砂糖，用饭勺不断搅拌，反复摔打糯米饭，增加

粘性。

4.保鲜盒均匀刷上一层薄薄的玉米油，盛入少量糯米饭，用勺子压平后，撒上一层黑枣，再

压上一层糯米饭，用勺子压平。

5.撒上芝麻碎，用勺子压平，尽量压紧实。芝麻没有粘度，所以比糯米饭好压很多！

                                 侧面看一看

 


6.将剩余的糯米饭倒入保鲜盒，压平后撒上黑枣末，继续按压紧实。

7.盖上盖子，放冰箱冷藏4小时。倒扣取出，切块装盘即可。

  糯米非常粘稠，不太好按压，来去幅度比较大，导致层次不太分明，但味道不打折哦！

        甜甜糯糯，混合着芝麻和黑枣的香气，直接用勺子挖着吃，也不错哦！