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                    熬好的葱油，趁热浇在海蜇上，呲啦一声，很香哒！

                          原料：海蜇

                          配料：白糖   小葱

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步骤：

1.海蜇买回来后用凉水泡2天，中间记得换几次水，泡去多余的盐分。

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2.小葱洗净后大部分切成葱段，小部分切成葱末，海蜇在水龙头下用凉水多冲洗揉捏几次后，撕成小块。

3.海蜇攥干水分后平铺在盘子里，上面撒上葱末和白糖。

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4.熬葱油    一定记得：热锅 凉油 小火

炒锅烧热，转小火，倒入食用油，放入葱段，小火慢慢熬至出香味，小葱颜色变干枯后捞出。

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5.转大火，等油温稍微升高后，将葱油浇在海蜇上，拌匀即可。

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