一直被模仿——蜜汁鸡翅

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分类: 肉菜 |
原料:鸡翅
配料:蚝油
步骤:
1.鸡翅切块,放入1勺老抽,1勺蚝油,3勺料酒,少量盐,五香粉,八角,干辣椒,盖上盖子,腌制3小时,中间记得翻动下,更好入味。
2.从保鲜盒中挑出鸡翅,其他酱料扔掉不要。用厨房纸巾擦干鸡翅上的酱汁。
3.炒锅内放油,稍宽一些,放入鸡翅,小火慢慢炸,炸到两面金黄,皮开始有点黏的时候,捞出鸡翅,倒出底油。
4.重新取干净炒锅,放少一点油,加入1勺生抽,2勺蜂蜜,3勺水煮沸,放入炸好的鸡翅翻炒,使鸡翅完全裹上蜜汁,撒上芝麻。
5.好吃的蜜汁鸡翅就做得了!
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