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一直被模仿——蜜汁鸡翅

(2010-12-24 09:09:32)
标签:

圈住美丽

蜜汁鸡翅

美食

分类: 肉菜

         一直被模仿——蜜汁鸡翅

 

                                  一直被模仿

 

                           喜欢烤翅,无奈烤箱不在手边

                           做法和烤翅基本类似

 

                           只是把烤的步骤变成了炸

                           灵感来源于日昌的蜜汁金沙翅

 

 

 

原料:鸡翅

 

配料:蚝油  蜂蜜    生抽  

      老抽  料酒  姜  葱   盐  糖  五香粉  八角  干辣椒

 

一直被模仿——蜜汁鸡翅


步骤:
1.鸡翅切块,放入1勺老抽,1勺蚝油,3勺料酒,少量盐,五香粉,八角,干辣椒,盖上盖子,腌制3小时,中间记得翻动下,更好入味。

一直被模仿——蜜汁鸡翅

一直被模仿——蜜汁鸡翅

一直被模仿——蜜汁鸡翅


2.从保鲜盒中挑出鸡翅,其他酱料扔掉不要。用厨房纸巾擦干鸡翅上的酱汁。

一直被模仿——蜜汁鸡翅

一直被模仿——蜜汁鸡翅


3.炒锅内放油,稍宽一些,放入鸡翅,小火慢慢炸,炸到两面金黄,皮开始有点黏的时候,捞出鸡翅,倒出底油。

一直被模仿——蜜汁鸡翅

一直被模仿——蜜汁鸡翅


4.重新取干净炒锅,放少一点油,加入1勺生抽,2勺蜂蜜,3勺水煮沸,放入炸好的鸡翅翻炒,使鸡翅完全裹上蜜汁,撒上芝麻。

一直被模仿——蜜汁鸡翅

一直被模仿——蜜汁鸡翅

一直被模仿——蜜汁鸡翅

 

5.好吃的蜜汁鸡翅就做得了!

一直被模仿——蜜汁鸡翅




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