买了一条草鱼

                            鱼身做了苏式熏鱼

                           就剩下了鱼头和鱼尾

                               怎么办呢

                         就让我们一起来熬高汤吧

                                简易版

                           原料：鱼头 鱼尾 

                           配料：料酒 小葱 姜

步骤:

1.鱼头鱼尾洗净，沥干水分

2.锅中放少量油,放入鱼头鱼尾煎一下,放入葱和姜片,加料酒,再加开水烧开,小火半个小时.

3.把汤中的鱼头鱼骨和葱姜捞出，鱼头可以蘸一小碟醋食用,鱼汤滤净杂质，可以当高汤用,下面条或者煮蔬菜都很不错.