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好久没做马芬了。前几天买了蓝莓，本打算做冷饮的，可忙了几天都没空。再翻出来看的时候，好多都坏了，只剩下了很少能吃的。这几天天热，樱桃吃饭不好：不想吃餐桌上的饭，倒是老翻冰箱和放食物的抽屉，找“好吃的”。前几天做过饼干，今又做了个蓝莓马芬，不想吃成人认为的“正餐”就吃它吧。

这款马芬味道很清新，柠檬和蓝莓的味道很重、很香，但绝不是重油重糖的那种香。这款用的油和糖都很少，只有其它方子的1/4，但一样很松软（可能是加了酸奶的原因），而且突出了柠檬的清香！我也是第一次做种配方，很很适合夏天享用！

哦，第一次试用新镜头：100mm微距，够“微”的，多贴几张片子。

材料：（小纸杯8个）
蓝莓：  20个左右
鸡蛋：    1个（大的，轻轻打散）
砂糖：     1勺
黄油 ：       20g
低筋面粉 ： 125g
泡打粉 ：    1小勺
柠檬皮屑：  半个的量

原味酸奶：125g

盐：一点点

做法：
1，黄油放小碗中入微波炉加热成液态（大约40秒）后晾凉备用

2，面粉、泡打粉、盐、糖一起过筛，入盆中，中间挖个坑

3，领取一碗，混合黄油液、鸡蛋与酸奶，倒入粉盆小坑内，同时倒入蓝莓与柠檬皮屑，刮刀拌匀（少拌，只要没干粉就行）

4，烤箱预热200℃，用勺子平均挖在纸杯模具中，入烤箱，20分钟，至表面金黄即可

Tips：

马芬最好当日吃完，刚考好或温热吃最好；凉的可回烤箱加热5分钟食用

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