五蔬汤原材料及营养成份

 红萝卜：含有丰富的β胡萝卜素（βCAROTENE）维生素B2、B1，维生素A的含量是所有食物之冠，可维护眼睛与皮肤的健康。其中叶酸、木质素、indol素均是抗癌物质，尤其木质素更能使人体免疫能力提升2~3倍。红萝卜是钙质的最佳供给来源之一。

白萝卜：含有“indol”及“酶”物质，能分解致癌的“亚硝氨”，而且“indol”更有抑制癌细胞作用。消化淀粉酶对修复胃黏膜、促进消化机能效果很大。所含的淀粉和氧化酶等酵素，能够防止胃酸过多、胃炎、胃溃疡，对抑制细胞老化效果也很高。

 萝卜叶：含有丰富的胡萝卜素，维生素A、B、C及钙，维生素A的含量是肝脏与鳗鱼的3倍，维生素B1比豆豉多6成，维生素B2是牛奶的两倍，维生素C更是橘子的2倍多、是柠檬的10倍之多。钙的含量是菠菜的四倍。

 香菇：含有“多醣”物质，是调节人体免疫反应T细胞的促进剂，能活化巨噬细胞，并对癌症的多种化疗药物有增效的效应。并可降低胆固醇与血压，促进肝功能正常。对抗癌抑制作用达70﹪功效。

 牛蒡：其食物纤维含量最多，可使乳酸菌更活泼，彻底发挥改善便秘的功效。所含的木质素能抑制癌细胞发生。含有维生素A、B，对癌细胞抑制达90﹪功效，有促进血液循环去瘀的功能。

健康顾问的近期博文：

改善黑眼圈要对症下药

女人睡眠的五大原则

主食是种天然消化药

天   地   人

女性乳腺癌的预防

预防糖尿病的十个好习惯。

秋季   要预防三种口腔疾病

注意食物口感的温度

午饭后散步是运动减压的黄金时间

骨质疏松症的自我测试

周炎患者自我锻炼的方式

你知道吗    喝水的十项注意