“祈和电器”与“丑小丫丫”共同举办“金秋送爽迎立秋”美食大赛” ；参赛链接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d999e980102dz5m.html最近这几天公公过来看病，所以总是在忙东忙西的，博客什么的都顾不上了，做了很多菜但是没有时间去拍照，也没有时间传菜，这两天稍微好一点了，所以偷空拍上那么一张，也不是很好看，但是凑合一下吧

秋天到了，深圳还是那么的热，所以胃口不是很好，总是不太想吃东西，所以总是想做点什么开胃的菜，家里人比较喜欢吃鱼，所以做个酸菜鱼来开开胃，我买的是条草鱼，有点大，而且家里来人菜做的比较多，吃不了，所以就用了半条鱼

材料：葱姜，酸菜，料酒，酱油，盐

把鱼剁成小块，放入盘中，加入葱姜料酒，盐搅拌用来去腥，然后把免费裹在上面

锅里多放点油，用姜片爆香一下，也是用来去腥的，下鱼煎至两面金黄，捞出来沥干油份

锅里剩点油用葱姜蒜给爆香一下，下入酸菜和青红椒然后下鱼，放入少量的水焖一会，让鱼肉香软

加入调味品就可以出锅了，一定要记得焖一会哦，这样的鱼外面是非常的香，里面的肉非常的嫩，非常的好吃，喜欢的就去试试吧