“祈和电器”与“邓嫣看海、自由主妇、屋檐下的小雨”共同举办“庆六一迎端午”美食大赛” ；参赛连接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9395d30102e9hd.html

慧慧小朋友非常喜欢吃蛋糕，每次去超市的时候，或者路过蛋糕店的时候都要去买个蛋糕来吃，所以我就想要是自己能做就好了，反正在家呆着也没有什么事情，可是家里的条件有限，什么设备也没有，所以一拖再拖，也没有去实行，有一天突然想看看做蛋糕是怎么做成的，于是上网看了看，竟然可以在家用电饭煲来做，看的我激动的很，不过还是不太敢，不过不去试试怎么知道行不行呢？，于是还是觉得不管怎么样，大不了浪费一点食材而已，也许做好了呢，抱着这个心态，我决定放手一试。

材料：鸡蛋三到四个，白糖适量，我现在也不知道到具体的数量，只是自己掂量着放的，看看自己喜欢的甜度了，面粉，醋，食用油，纯牛奶

首先把蛋清跟蛋黄分离，分别放入两个碗里，碗里不能有一点水跟油（我这里不小心把蛋黄弄了一点进去，结果没有打出泡沫来，后来我又换了四个鸡蛋的蛋清重新弄的，但是因为忘了拍照所以先用这个代替了）

把蛋黄搅拌后加入白糖再搅拌

当蛋黄起了泡泡后加入牛奶继续搅拌

然后再加入面粉

把面粉搅拌开，看网上说的最好是画十字或者上下，尽量不要画圈子，画圈子很容易让面粉起筋

面粉一定要拌均匀，不能有小疙瘩，加点植物油继续搅拌均匀。

然后来打蛋白，蛋白里面加几滴醋，然后再加白糖，家里要是有打蛋器就最好了，如果没有的话就弄三只筷子，这样就会比较累一些

搅拌一会蛋白起泡后再加点糖进去，把蛋白打成泡沫状就可以了，用筷子或者手试试捞起来不会掉下来

然后把打好的蛋白放到加了面粉搅拌好的蛋黄里面去，继续画十字

慧慧小朋友觉得好玩也来插一手，

搅拌均匀就好了

电饭煲里面放点植物油，这样以免粘锅，

然后把拌好了的面粉倒进去

为了美观，我给上面放了几颗枸杞，如果家里有葡萄干也可以，按下煮饭挡，等跳闸后过一会再按煮饭，大概四十分钟就可以了

看，我的蛋糕做好了

倒出来看看，好像锅底的这面好看很多哈

切开来个侧面的，怎么样？这头一次做的还比较成功吧，如果家里有材料还可以做的更漂亮一点哦