食物和气血之间
2024-04-28 06:38:24
标签： 脾统血 肺主气 心主血 肝藏血 健康
雨露滋润
西医是一种微观的科学，力求说明白，有的就是说不明白。中医是一门哲学，很难说明白，但也有的可以说得明明白白。比如气血。气血应该是两样东西，一样是气，一样是血。这两样东西可以区分中西医，西医和中医都认可的是血，西医不是不认可气，但这气指的是空气，也就是肺气，中医也认可气，但这气的含义不是西医说的气，而是特殊含义的气，这气不止是指空气，还指食物转化成的气，这个气和空气结合才是真正意义上的气。这种气应该是血，但不完全是血，被分解为气和血，之所谓气是血之帅，血是气之母。什么意思呢？意思是说，血是维持生命的源泉，但血的流动必须依靠气。也就是说，没有气的血不能流动，没有血的气不可能存在。这样，中西医对生命的理解就分道扬镳了。西医最离不开的检查是验血，血的指标就是健康的指标。中医也离不开血，但更离不开气。一个人的健康可以看气色，也可以看神气，人有三宝精气神，气才是生命真正的活力所在。
那么，中医所说的气哪里来的呢？从源头上来说，来自于食物。试想一下，除了食物，还有什么能给生命提供所谓的气吗？俗语中有这样一句话，穷的喝西北风。风是空气的流动，这句俗语是说西北风不能当饭吃。这句俗语揭示了一个真理，那就是中医的气绝不是空气。不是空气是什么呢？人是天地精华，只有依靠天地精华来补充，这天地精华就是和人一起出现的动植物，这些动植物就是人的食物。没有这些食物，人的生命难以维持；有了这些食物，人的生命可以生生不息。这应该没有异议，中西医都不会否认的一个真理。问题是这些食物是怎样变成维持生命的气血的呢？西医的解释是食物中的营养素，维生素A可以明目，蛋白质可以修复细胞，植物纤维可以通便，分析很详细，指向很明确，问题是这样吗？中医的解释没有这样明确，只是把人的生命需要的食物归纳为四大类：第一大类是五谷；第二大类是五蔬；第三大类是五果；第四大类是五畜。只要食物配置合理，人体所需要的气血就有了，不需要再明确维生素，蛋白质和植物纤维。道理很简单，食物是天地精华，人体也是天地精华，人体完全可以依赖食物的天地精华来维持生命。关键是两条：一条是必须吃下去足够的食物；另一条是必须找到适合自己的食谱。只要符合这两条，维持生命不必担忧，健康不必担忧，长寿不必担忧。问题是食物吃的太少，吃的结构又不太合理，那么问题就会来了，不是生病，就是死亡。
有人会问，食物是怎样变成气血的呢？这个问题很关键，在食物和气血之间还有一个十分关键的程序，是这个程序确保了食物转化为气血。这个程序就是五脏完成的。也就是说，五脏就像加工厂，把食物分解为生命需要的气血，并把这气血输送到全身。食物和气血对于生命来说，食物确实很重要，但是气血更重要。生命是依靠气血的濡养才能产生活力，而不是依靠食物就能产生活力。从食物到气血有一个加工过程，这个过程必须有五脏来完成。五脏是怎样完成这个过程的呢？我有必要在这里做一下简述。
加工的第一道工序是口腔完成的，用牙齿把食物嚼碎。嚼碎的食物进入食道，到达胃里腐熟成乳糜状，胃满肠空，肠满胃空，在小肠中完成营养的吸收，精微物质气化给了肺，剩下来的糟粕交给了大肠，这个分解是脾完成的。完成这道程序以后，中焦的任务就完成了，接下来上焦和下焦开始了工作。上焦是心肺，肺把气化的精微物质和空气融合形成了鲜红的血，这个过程不是很清楚，《黄帝内经》也没有详细的说，心的跳动把这形成的血送到全身，濡养生命。下焦是肝肾，肝可以藏血，肾主两便，过滤静脉血，将垃圾和糟粕排出体外。这样，加工食物变成气血的过程就完成了。
在这过程中，五脏扮演了各自的脚色。脾脏为气血提供了原料，肺脏把气化的精微物质和空气融合制造成了血，心脏把这血推动到了全身，睡觉的时候是肝脏收纳了全身的血加以清理，清理的垃圾交给了肾，完成食物转化为气血的全过程。用中医的说法，那就是脾统血，肺主气，心主血，肝藏血，肾主水。这样就可以一目了然，看到气血是怎样形成的。在气血形成的过程中，五脏也在消耗，不是生命的活力需要气血，而是制造气血的五脏也需要气血的补充，需要气血来修复五脏在制造气血中的消耗。所以，足够的气血来自于两个方面：一个方面是足够的食物；另一个是合理的食物结构。这两个方面缺一不可，缺了哪一方面都会造成气血的不足。
实际上，气血不足也是两个方面：一方面是气血总量的不足，这和吃的太少有关；另一方面是气血的质量太差，这和吃的食物结构太单一不合理有关。气血不足是衰老的根本原因。所以在我的养生词典中，吃永远是第一位的。首先是吃得多，尽量的吃的多一些。吃不下怎么办？西医没办法，中医可以健脾开胃。其次是吃的平衡，品种尽量的多。没有人知道生命需要什么，只有多吃一点让生命自己去选择。保证食物总量，品种尽量的多，其目的就是为五脏加工气血提供尽量优质的原材料。只要把气血问题解决了，才有可能不生病，延年益寿。这不是一句空话，将会被今后的事实所证实。吃的多的人，吃的合理的人健康长寿；吃的少的人，吃的不合理的人不可能健康长寿。尽量早的解决这个问题，晚了怕没有时间解决这个问题，这个问题是养生的底线，没有这个底线，一切的养生措施都将是徒劳。这是真的，千万别试试！
食物和气血之间
西医是一种微观的科学，力求说明白，有的就是说不明白。中医是一门哲学，很难说明白，但也有的可以说得明明白白。比如气血。气血应该是两样东西，一样是气，一样是血。这两样东西可以区分中西医，西医和中医都认可的是血，西医不是不认可气，但这气指的是空气，也就是肺气，中医也认可气，但这气的含义不是西医说的气，而是特殊含义的气，这气不止是指空气，还指食物转化成的气，这个气和空气结合才是真正意义上的气。这种气应该是血，但不完全是血，被分解为气和血，之所谓气是血之帅，血是气之母。什么意思呢？意思是说，血是维持生命的源泉，但血的流动必须依靠气。也就是说，没有气的血不能流动，没有血的气不可能存在。这样，中西医对生命的理解就分道扬镳了。西医最离不开的检查是验血，血的指标就是健康的指标。中医也离不开血，但更离不开气。一个人的健康可以看气色，也可以看神气，人有三宝精气神，气才是生命真正的活力所在。
那么，中医所说的气哪里来的呢？从源头上来说，来自于食物。试想一下，除了食物，还有什么能给生命提供所谓的气吗？俗语中有这样一句话，穷的喝西北风。风是空气的流动，这句俗语是说西北风不能当饭吃。这句俗语揭示了一个真理，那就是中医的气绝不是空气。不是空气是什么呢？人是天地精华，只有依靠天地精华来补充，这天地精华就是和人一起出现的动植物，这些动植物就是人的食物。没有这些食物，人的生命难以维持；有了这些食物，人的生命可以生生不息。这应该没有异议，中西医都不会否认的一个真理。问题是这些食物是怎样变成维持生命的气血的呢？西医的解释是食物中的营养素，维生素A可以明目，蛋白质可以修复细胞，植物纤维可以通便，分析很详细，指向很明确，问题是这样吗？中医的解释没有这样明确，只是把人的生命需要的食物归纳为四大类：第一大类是五谷；第二大类是五蔬；第三大类是五果；第四大类是五畜。只要食物配置合理，人体所需要的气血就有了，不需要再明确维生素，蛋白质和植物纤维。道理很简单，食物是天地精华，人体也是天地精华，人体完全可以依赖食物的天地精华来维持生命。关键是两条：一条是必须吃下去足够的食物；另一条是必须找到适合自己的食谱。只要符合这两条，维持生命不必担忧，健康不必担忧，长寿不必担忧。问题是食物吃的太少，吃的结构又不太合理，那么问题就会来了，不是生病，就是死亡。
有人会问，食物是怎样变成气血的呢？这个问题很关键，在食物和气血之间还有一个十分关键的程序，是这个程序确保了食物转化为气血。这个程序就是五脏完成的。也就是说，五脏就像加工厂，把食物分解为生命需要的气血，并把这气血输送到全身。食物和气血对于生命来说，食物确实很重要，但是气血更重要。生命是依靠气血的濡养才能产生活力，而不是依靠食物就能产生活力。从食物到气血有一个加工过程，这个过程必须有五脏来完成。五脏是怎样完成这个过程的呢？我有必要在这里做一下简述。
加工的第一道工序是口腔完成的，用牙齿把食物嚼碎。嚼碎的食物进入食道，到达胃里腐熟成乳糜状，胃满肠空，肠满胃空，在小肠中完成营养的吸收，精微物质气化给了肺，剩下来的糟粕交给了大肠，这个分解是脾完成的。完成这道程序以后，中焦的任务就完成了，接下来上焦和下焦开始了工作。上焦是心肺，肺把气化的精微物质和空气融合形成了鲜红的血，这个过程不是很清楚，《黄帝内经》也没有详细的说，心的跳动把这形成的血送到全身，濡养生命。下焦是肝肾，肝可以藏血，肾主两便，过滤静脉血，将垃圾和糟粕排出体外。这样，加工食物变成气血的过程就完成了。
在这过程中，五脏扮演了各自的脚色。脾脏为气血提供了原料，肺脏把气化的精微物质和空气融合制造成了血，心脏把这血推动到了全身，睡觉的时候是肝脏收纳了全身的血加以清理，清理的垃圾交给了肾，完成食物转化为气血的全过程。用中医的说法，那就是脾统血，肺主气，心主血，肝藏血，肾主水。这样就可以一目了然，看到气血是怎样形成的。在气血形成的过程中，五脏也在消耗，不是生命的活力需要气血，而是制造气血的五脏也需要气血的补充，需要气血来修复五脏在制造气血中的消耗。所以，足够的气血来自于两个方面：一个方面是足够的食物；另一个是合理的食物结构。这两个方面缺一不可，缺了哪一方面都会造成气血的不足。
实际上，气血不足也是两个方面：一方面是气血总量的不足，这和吃的太少有关；另一方面是气血的质量太差，这和吃的食物结构太单一不合理有关。气血不足是衰老的根本原因。所以在我的养生词典中，吃永远是第一位的。首先是吃得多，尽量的吃的多一些。吃不下怎么办？西医没办法，中医可以健脾开胃。其次是吃的平衡，品种尽量的多。没有人知道生命需要什么，只有多吃一点让生命自己去选择。保证食物总量，品种尽量的多，其目的就是为五脏加工气血提供尽量优质的原材料。只要把气血问题解决了，才有可能不生病，延年益寿。这不是一句空话，将会被今后的事实所证实。吃的多的人，吃的合理的人健康长寿；吃的少的人，吃的不合理的人不可能健康长寿。尽量早的解决这个问题，晚了怕没有时间解决这个问题，这个问题是养生的底线，没有这个底线，一切的养生措施都将是徒劳。这是真的，千万别试试！