晨起感悟十五
巴索毛岐
控盐不定是好事，不控盐也不定是坏事。关键是你的身体。有基础病的，如心血管病，酌情控盐；没有基础病的，未必需要控盐。李时珍说，四季唯一不需要省的就是咸。我的观点是，烹饪必须入味。尽量不要喝汤汁。这样的盐不会超标，但可以给身体提供足够的盐。一般来说，盐是合成胃液的主要原料，足量的盐有助于消化。
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控盐的辩证
晨起感悟十五
巴索毛岐
控盐不定是好事，不控盐也不定是坏事。关键是你的身体。有基础病的，如心血管病，酌情控盐；没有基础病的，未必需要控盐。李时珍说，四季唯一不需要省的就是咸。我的观点是，烹饪必须入味。尽量不要喝汤汁。这样的盐不会超标，但可以给身体提供足够的盐。一般来说，盐是合成胃液的主要原料，足量的盐有助于消化。