主人不在
最近，上海在封控的同时，强调民生。所谓的民生，就是要保证宅在家里的人有饭吃。于是，各社区八仙过海，各显神通。其实，在我看来，这个问题很好解决，只要家里还要米麦就OK了。这就是当年流行过的一句话：手中有粮，心中不慌。为什么是这样呢？这要说到《黄帝内经》了。《黄帝内经》中有一句话是这样的：五谷为养，五蔬为充，五果为助，五畜为益，气合而食之。这句话是针对生命说的，养生命的只是五谷。也就是说，有了五谷的滋养，人就可以活下去。那么，为什么是五谷，而不是五蔬，五果和五畜呢？这个问题看似简单，其实很深奥，深奥到现代的科学也说不清。
五蔬为养行不行？五蔬不是不可以充饥，而在习惯上只能当菜，不能当饭。给蔬菜下的定义是这样：可以炒成菜的植物和菌类。这个定义告诉我们，蔬菜只能当下饭的菜，不能当饭。五蔬为充，就是这个
意思，可以补充营养来源，甚至是产生饱胀感，但不能替代五谷。其他不说，就消化时间来说，蔬菜在胃肠里停留的时间就很短。
五果为养行不行？这已经为事实证明不行。有些爱美人士为了减肥，只吃水果不吃饭，结果是肥没有减成，出现了营养不良。五果在饮食结构中的定位只是帮助。帮助什么？我的理解是帮助消化，帮助吸收，帮助新陈代谢的正常进行。也就是说，五果没有生命需要的全部能量，只能在五谷的消化吸收中发挥辅助的作用。
五畜为养行不行？四十几年的经济发展史早已证明不行。国内的心血管病翘楚世界，三高就像感冒一样流行，还不是生活条件好了以后，肉吃多了。把菜当饭吃，把肉当饭吃，其代价就是身体不再健康。有人说这是一个阴谋，让人吃出病来可以发展
现代医学。有人说这是基因改变的需要，其理由很简单，世界历史就是一部吃肉（游牧）民族欺负吃饭（农耕）民族的历史。四十年来出现的心血管病流行，正是这种基因改变的代价。不管怎么说，严酷的事实证明，五畜为益才是最后的结论。动物的血肉可以补充人类的阴血，太多了不行，太少了也不行，适当的吃点肉确实有好处。
五蔬不能为养，五谷不能为养，五畜也不能为养，五谷为养成了不二选择。为什么只有五谷才能为养呢？这个问题可能无解。有人会问，既然无解，我为什么还要写这篇博客呢？这是中西医的区别。西医的解剖学基础，确实无法解释五谷为什么可以为养，甚至从病理学上十分反感五谷，比如糖尿病的医嘱就是控制主食，主食就是五谷。中医从整体论出发，可以确认五谷在维持生命中的价值，甚至把谷物提升到药理上来解释，比如任何疾病基本上好了以后应该用五谷进行调养。这是中西医在根本上的区别。这种区别的根源，就是中西医都没有弄清楚五谷中的未知物质。
在西医看来，五谷和五蔬，五果，五畜没什么区别，都是由七种物质组成。这七种物质是脂肪，蛋白质，氨基酸，微量元素，植物纤维，维生素和水。这七种物质的多少，决定了人体的健康和生命的长短。所以，在营养上的要求，除了这七种物质，不会再有另外的任何物质。
在中医看来，五谷和五蔬，五果，五畜还是有区别的，看似对身体都有好处，但是存在未知的区别。中医也可能承认五谷和五蔬，五果，五畜一样存在七种主要的营养素，但是，中医会问这样一个问题，为什么五谷撒在地上会生根发芽，为什么五蔬，五果，五畜扔在地上不会生根发芽？这应该是一个根本的区别。也就是说，五谷中有活力，五蔬，五果和五畜中没有活力。这活力是什么物质？
人体最明显的现象是活力，生命的根本也在活力。是不是可以这样说，具有活力的食物才是人类最需要的食物，也只有这样的食物才能滋养生命？我想一定是！五蔬中没有这样的物质，或者说这样的物质太少了。五果中没有这样的物质，或者说这样的物质太少了。五畜中也没有这样的物质，或者说这样的物质太少了。唯有五谷中大量存在这样的物质，《黄帝内经》才把五谷定为为养。这是我的假设，《黄帝内经》那个时代还没有我这样的思维。但是，《黄帝内经》却是十分明确的写下了五谷为养，这不得不说中华民族的先辈们有着现代人不一定具备的智慧。
我把五谷为养的提出解释为种子文化。种子文化应该是中华文化的一个分支。种子文化不但绵延流长，几乎涵盖了整个人类历史，还存在于人类社会的各个方面，生活中，养生中和治疗中，特别是中医中药更是这样。从神农尝百草到李时珍写《本草纲目》，几乎都是药食同源，在一定意义上，药就是食，食就是药。在这些药和食中，大量的都是种子。我不想说得很远，就我个人的养生来说就得益于种子文化。
我的食物中，不是没有五蔬，不是没有五果，也不是没有五畜，而是主要是五谷。我几乎每天吃的就有大米，小米，玉米，高粱，荞麦，麦芽，绿豆，黑豆，赤豆，薏米，扁豆，莲子，燕麦，小麦，等等，等等。
我的药材中，也少不了种子类的材料。比如莱菔子，白芥子，五味子，紫苏子，蛇床子，菟丝子，杏仁，桃仁，芝麻，核桃，枸杞，决明子，等等，等等。
这些食物和药物都具备一定的药性，这些药性一定不是西医所说的七种营养物质，而是七种营养素综合后所产生的未知物质。这是一种什么物质？西医不知道，中医也不知道。西医不知道也就放弃了，所以，西医的药都是化学药。中医不知道却没有放弃，所以，才有了《神农本草经》和《本草纲目》，用这些未知物质养生和治病。有人会问，为什么中医不治病？道理就在这里。中医是利用药物中未知的物质来调理人体，把人体调理到平衡状态。只要这个人的身体恢复了平衡，这个人所生的病也就慢慢不治而愈了。
种子中的未知物质可能是活力素。西医找不到，没有科学证据也就不再科学了。中医找不到，但没有因为找不到而放弃，只是转向看结果，只要是结果好的，管他是什么物质。这就是为什么有人说，西医让你明明白白的死掉，中医让你糊里糊涂的活着。我说句笑话，让你糊里糊涂活着的物质就是种子里所存在的未知物质。
只有五谷才能为养，这是因为五谷中存在着未知物质。这种物质一定存在，只是科学还没有发达到可以发现的程度。中医已经等不及了，正在用这种未知物质进行调理。这就是五谷为养的原因。呵呵！
为什么是五谷为养
最近，上海在封控的同时，强调民生。所谓的民生，就是要保证宅在家里的人有饭吃。于是，各社区八仙过海，各显神通。其实，在我看来，这个问题很好解决，只要家里还要米麦就OK了。这就是当年流行过的一句话：手中有粮，心中不慌。为什么是这样呢？这要说到《黄帝内经》了。《黄帝内经》中有一句话是这样的：五谷为养，五蔬为充，五果为助，五畜为益，气合而食之。这句话是针对生命说的，养生命的只是五谷。也就是说，有了五谷的滋养，人就可以活下去。那么，为什么是五谷，而不是五蔬，五果和五畜呢？这个问题看似简单，其实很深奥，深奥到现代的科学也说不清。
五蔬为养行不行？五蔬不是不可以充饥，而在习惯上只能当菜，不能当饭。给蔬菜下的定义是这样：可以炒成菜的植物和菌类。这个定义告诉我们，蔬菜只能当下饭的菜，不能当饭。五蔬为充，就是这个 意思，可以补充营养来源，甚至是产生饱胀感，但不能替代五谷。其他不说，就消化时间来说，蔬菜在胃肠里停留的时间就很短。
五果为养行不行？这已经为事实证明不行。有些爱美人士为了减肥，只吃水果不吃饭，结果是肥没有减成，出现了营养不良。五果在饮食结构中的定位只是帮助。帮助什么？我的理解是帮助消化，帮助吸收，帮助新陈代谢的正常进行。也就是说，五果没有生命需要的全部能量，只能在五谷的消化吸收中发挥辅助的作用。
五畜为养行不行？四十几年的经济发展史早已证明不行。国内的心血管病翘楚世界，三高就像感冒一样流行，还不是生活条件好了以后，肉吃多了。把菜当饭吃，把肉当饭吃，其代价就是身体不再健康。有人说这是一个阴谋，让人吃出病来可以发展 现代医学。有人说这是基因改变的需要，其理由很简单，世界历史就是一部吃肉（游牧）民族欺负吃饭（农耕）民族的历史。四十年来出现的心血管病流行，正是这种基因改变的代价。不管怎么说，严酷的事实证明，五畜为益才是最后的结论。动物的血肉可以补充人类的阴血，太多了不行，太少了也不行，适当的吃点肉确实有好处。
五蔬不能为养，五谷不能为养，五畜也不能为养，五谷为养成了不二选择。为什么只有五谷才能为养呢？这个问题可能无解。有人会问，既然无解，我为什么还要写这篇博客呢？这是中西医的区别。西医的解剖学基础，确实无法解释五谷为什么可以为养，甚至从病理学上十分反感五谷，比如糖尿病的医嘱就是控制主食，主食就是五谷。中医从整体论出发，可以确认五谷在维持生命中的价值，甚至把谷物提升到药理上来解释，比如任何疾病基本上好了以后应该用五谷进行调养。这是中西医在根本上的区别。这种区别的根源，就是中西医都没有弄清楚五谷中的未知物质。
在西医看来，五谷和五蔬，五果，五畜没什么区别，都是由七种物质组成。这七种物质是脂肪，蛋白质，氨基酸，微量元素，植物纤维，维生素和水。这七种物质的多少，决定了人体的健康和生命的长短。所以，在营养上的要求，除了这七种物质，不会再有另外的任何物质。
在中医看来，五谷和五蔬，五果，五畜还是有区别的，看似对身体都有好处，但是存在未知的区别。中医也可能承认五谷和五蔬，五果，五畜一样存在七种主要的营养素，但是，中医会问这样一个问题，为什么五谷撒在地上会生根发芽，为什么五蔬，五果，五畜扔在地上不会生根发芽？这应该是一个根本的区别。也就是说，五谷中有活力，五蔬，五果和五畜中没有活力。这活力是什么物质？
人体最明显的现象是活力，生命的根本也在活力。是不是可以这样说，具有活力的食物才是人类最需要的食物，也只有这样的食物才能滋养生命？我想一定是！五蔬中没有这样的物质，或者说这样的物质太少了。五果中没有这样的物质，或者说这样的物质太少了。五畜中也没有这样的物质，或者说这样的物质太少了。唯有五谷中大量存在这样的物质，《黄帝内经》才把五谷定为为养。这是我的假设，《黄帝内经》那个时代还没有我这样的思维。但是，《黄帝内经》却是十分明确的写下了五谷为养，这不得不说中华民族的先辈们有着现代人不一定具备的智慧。
我把五谷为养的提出解释为种子文化。种子文化应该是中华文化的一个分支。种子文化不但绵延流长，几乎涵盖了整个人类历史，还存在于人类社会的各个方面，生活中，养生中和治疗中，特别是中医中药更是这样。从神农尝百草到李时珍写《本草纲目》，几乎都是药食同源，在一定意义上，药就是食，食就是药。在这些药和食中，大量的都是种子。我不想说得很远，就我个人的养生来说就得益于种子文化。
我的食物中，不是没有五蔬，不是没有五果，也不是没有五畜，而是主要是五谷。我几乎每天吃的就有大米，小米，玉米，高粱，荞麦，麦芽，绿豆，黑豆，赤豆，薏米，扁豆，莲子，燕麦，小麦，等等，等等。
我的药材中，也少不了种子类的材料。比如莱菔子，白芥子，五味子，紫苏子，蛇床子，菟丝子，杏仁，桃仁，芝麻，核桃，枸杞，决明子，等等，等等。
这些食物和药物都具备一定的药性，这些药性一定不是西医所说的七种营养物质，而是七种营养素综合后所产生的未知物质。这是一种什么物质？西医不知道，中医也不知道。西医不知道也就放弃了，所以，西医的药都是化学药。中医不知道却没有放弃，所以，才有了《神农本草经》和《本草纲目》，用这些未知物质养生和治病。有人会问，为什么中医不治病？道理就在这里。中医是利用药物中未知的物质来调理人体，把人体调理到平衡状态。只要这个人的身体恢复了平衡，这个人所生的病也就慢慢不治而愈了。
种子中的未知物质可能是活力素。西医找不到，没有科学证据也就不再科学了。中医找不到，但没有因为找不到而放弃，只是转向看结果，只要是结果好的，管他是什么物质。这就是为什么有人说，西医让你明明白白的死掉，中医让你糊里糊涂的活着。我说句笑话，让你糊里糊涂活着的物质就是种子里所存在的未知物质。
只有五谷才能为养，这是因为五谷中存在着未知物质。这种物质一定存在，只是科学还没有发达到可以发现的程度。中医已经等不及了，正在用这种未知物质进行调理。这就是五谷为养的原因。呵呵！