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茶•咖啡•纯净水

(2012-06-27 12:13:10)
标签:

杂谈

分类: 散文

对于饮品,我素无特别爱好,自然不敢妄谈优劣。因身体缘故,医生叮嘱我注意随时摄取糖分。于是,我在不得已的情况下,开始偏重于糖的甜味。

父亲去世早,他对饮品有何偏爱,我已记不清楚。母亲呢,习惯简单的生活,一杯白开水也很满足。中学时代,我的几位师长热衷喝茶。说他们爱茶,其实离品茶还颇有距离。因为他们除工作之外还得忙于生计,自然无多少闲暇坐下来小酌,每一次都是一大杯一气灌下。如此牛饮又哪里称得上是品茶呢?成年后,看身边许多朋友品茶,那份悠然自得的神情透过茶的清香感染了我。看着各色盛茶的器皿,听他们谈泡茶的严格工序,我对茶艺竟有了几分兴趣。

茶具,家里是有的,早年从景德镇带回搁置了很久。但我总觉得紫砂的方能让茶尽显本色。最重要的是它能淘出一份茶的意境,茶叶在紫砂杯里上下沉浮,茶水泛出盈盈的绿意,极易让人联想到暗香浮动。于是,我去超市买回了一套紫砂茶具。

因为忙碌,实在无暇花上半天功夫去泡一壶茶,然后悠闲的小酌。也实难有闲情逸致于碧绿的茶水里寻觅那种古韵悠然中的恬淡和雅致。那套价格不菲的茶具在几番沉浮之后,束之高阁不再问津。

后来,先生从外地带回了速溶咖啡。对于这样的舶来品,除了从教科书上知道它原产美洲外,其他的我近乎一无所知。曾于超市的饮品区无意瞥见,但终因它价格比其他饮品昂贵而却步。我偏执的以为,能享受这奢侈品的人非富即贵,普通的工薪阶层囊中羞涩,又怎么敢为追赶时尚而潇洒一把呢。

先生一边为我冲咖啡,一边告诉我,咖啡不同于其他饮品,得加上方糖才甜。当然,也有人喜欢原味的咖啡,略带苦涩。速溶咖啡虽然方便快捷,但因少了一些工序,口感差了不少。如果有富余的时间,用传统的方法磨制,它的味道会更醇香。我用小勺顺时针搅动杯里的咖啡,杯里便有了一个小小的漩涡,渺渺的水雾浮了上来,咖啡在白瓷杯里色泽明亮,浓香四溢。一份满足与惬意随着咖啡的浓香渗入心底。我想,这也应该算是生活中的一份精致。为了“品”的情调,我的橱柜里又多了造型别致的咖啡器具。

慢慢地,我知道了因产地的不同,咖啡便有了摩卡、卡布其诺、黑咖啡、蓝山、奶特、63冰滴、日本炭烧等众多诗意无限的名称。明白了不同的咖啡适合不同的人群,其工序也略有差别。当然,也懂得了咖啡伴侣的妙处。
喝咖啡需要心情,更需要氛围。二者缺其一,都不足以品出咖啡独特的味道。传统咖啡需要富余的时间与一份精致,浮躁的现代人喜欢精致生活而又缺乏耐心,有几人肯为了一杯咖啡去花费心思?速溶咖啡省去了不少时间,却难营造出温馨浪漫的氛围。
喧嚣与忙碌里,纯净水更易于接近生活。它价格便宜,易于携带,适合人群无疑是极为广泛的。大至国际赛事,小到日常生活,随处可见它的踪影。一瓶纯净水,一份简约质朴的生活。
茶的甘醇,咖啡的浓郁,纯净水的甘甜,不一样的饮品不一样的感受。茶、咖啡都有提神醒脑的功效,而纯净水体现的则是一种健康的理念。茶、茶道、茶文化,足以让爱茶的人去打造一份精致的生活。如果说茶是一个盛装的古典美人,那么,咖啡就是风情万种的吉普赛女郎,纯净水则是婉约曼妙的江南少女。
饮品即生活。茶的精致,咖啡的浪漫,纯净水的简约,无一不是生活存在的形式。精致与浪漫,增添生活的韵味,毫无拘束的简约,方能尽显生活的本色。2012.6.21

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