长久未见的表妹自美国回苏探亲，被事务缠绕而错过了家族大聚会的我，与她相约单独一面。午间，放下手头工作匆匆赶往餐厅，那个记忆中熟悉而又陌生的姑娘，已端坐一隅。我奋力挥挥手臂，朝她走去。

       一九八八年出生的龙女，与她相处中印象最深的，还停留于我俩同在外婆家小住，读小学六年级的我帮着才学字的她纠正拼音的一幕，扎着两个麻花辫的小妹妹，认真的在田字格上擦擦写写。人偶尔会这样，譬如说早餐吃了什么这样明明才发生的事突然就想不起来了，  而有些记忆，哪怕时隔已久，哪怕只是支离破碎的小片段，却能将当时的场景与语境，仿佛看录像一样在心中还原复刻。

       特意选了擅长西式简餐的饭堂，沙拉、意面、蛋糕、咖啡、果汁的组合，健康而随意。妹妹名韵之，颇有雅意，看她熟练的拿起餐勺将食物分取到自己的盘子，应该是在国外养成的良好习惯与礼仪。边吃边谈，尚可的食物，适合的环境，姐妹间亲疏有度的情谊联结着血缘的纽带，气氛不会过于热烈，缓缓如涓涓细流。我问她的行程、在国外的生活、感兴趣的风土人情，她关心我的近况、爸爸的治疗安排，我们，以平等的身份，对话交流。

       午餐的时间很短，因为她这次回国时间不长，行程安排异常紧凑，而我，也要将未完的工作继续。开车回单位的路上细想，这大概是我与韵之的第一次单独行动。妈妈面上的一大家子十二个人，按两月聚一次的频率，那么一年六次，算比例分配到我们两个的互动时间也就完整的一次，如此，这一次聚会，倒是一下子交代了一年的量。

       时间与空间的阻隔，让成年人的交谈多了一分彬彬有礼的点到即止，倒有些怀念儿时因为一块糖果争得面红耳赤的相处模式。当个体生活的差异逐渐拉大，每个人都探索形成了自己的模式。生活在不同空间中的人们，倘若还珍视彼此间的关系，就需要靠持久的耐心和真心去维和。而无论如何努力，无缝对接终难成事，适当的距离，有时也是保护一段关系的方法。这是成长的必然，是成长的代价，也是成长的意义。

       在相处中，我并不期望自己能给人留下马卡龙般华丽的印象，更愿化身一块简朴的司康饼，易得的原料，可以因时因地制宜变化多样，不算繁琐的制作，掩藏在平淡外表下的是内涵丰富的健康美味。如果说马卡龙是锦上添花的美物，司康饼一定是更适合用雪中送炭来比喻的。

       保存在文件间里的蔓越莓摩卡司康，做了有段时日，久到我在脑里反复搜索，依旧很难回忆起配方与当时的味道。只记得，这甚少做的西点品种，居然甚得妈妈欢心，只记得，泡菜问是不是以后还想吃这么好吃得司康饼，只要去星巴克买就可以。对于后者的问题，我笑了笑而没有回答。可既然吃食没有立刻被图文并茂的发于博客，它必然缺少了某种促成我立即行事的元素。样子太过随意？照片缺乏让人心动的感染力？怎么都好，今日所要叙述的这款司康，感觉在配了上头的文字以后，被注入了新的活力。

       都说了不记得配方，我也只能尽可能还原了。配方主体参照自森岡 梨的《司康&比思吉》，当然，一定有改动。

       原料：低粉220克，细砂糖30克，盐1/4小匙，泡打粉6克，无盐黄油40克，蔓越莓干20克，蛋液30克，黑巧克力35克（法芙娜可可脂含量85），咖啡粉5克，水35克。

       表层：蛋液适量。

       寻找的很辛苦，回忆的更辛苦，书恰巧不在手边，但又急于想将博文发布，强迫症到头来为难了自己。

       做法：将过筛的面粉与冰冷切块的无盐黄油放入盆中，以指尖将材料混合至块状消失、粉类松散的状态，把握温度控制。依次加入蔓越莓干、细砂糖、盐、蛋液、融化的巧克力及咖啡液，搅拌至材料大致成团。

      

       手揉到面团均匀即可，双手压平表面形成约2厘米厚度的圆形，粗略等份。切形随意，也可用刻模。

      

       将司康面团排入烤模，表层刷蛋液。

      

       烤箱预热180摄氏度 ，烘烤约18分钟至上色，请根据实际情况调整温度及时间。司康在烤箱里会有明显膨胀。

      

      

       巧克力与咖啡的共同作用，催生出摩卡的美味，酸甜的蔓越莓增添了风味，也营造了口感。自家做独一无二的点心，运气好时也会融汇出美妙的味道。但其实说白了，在主料不变的情况下，配料搭来搭去也就那么几种，几乎烘烤前就能在味蕾中模拟出那种既定的滋味。

      

       上图的杯子为空，只是作为道具给刚出炉的点心拍上一张。而下图据说是与司康绝配的老树红茶，依旧是道具。匆匆拍完，无论茶入谁口，我只是匆匆打包了两块饼，就赶着去公司上班了。

       

       

      

       极其简单家常的基础点心，可以因为添加辅料而丰富了内涵和味道，可以因为多了描述的文字而让食物充满温情和人文气息。有时，我很怕同坐在电脑屏幕前的你们，感受不到我想表达的，又担心过分的渲染对看官是不是一种误导。好在，脑里这样想着，指挥身体行动的却是心，满足了自己，各位唯有自求多福了。

       至于为何取名人饼合一？我力求对于他人，是如司康饼一样有营养的存在，能不能做到尚且不论，却发现自己的脸，已经越来越像一块由六寸向八寸圆模发展的大饼了。