

玫瑰在很多时候,总和女同胞们有着千丝万缕的联系。尤其到了三八妇女节时段,但凡和玫瑰搭到点边的,都会冠以女人就是要宠爱自己之类什么的。其实嘛,对自己好一点,干吗非得矫情的挑选特定时间,还弄得像是要昭告天下那种呢?随时随地,想到了,只要情况允许,满足自己一下,又有何难?
自打布歌东京出现在视线范围,吃了不少,被敲竹杠的冤大头也不在少数。其实说不上有多好吃,性价比也真的很低,但我路过就是忍不住要买,出了新口味也一定要试,稍稍有些病态心理。尝遍了所有味道,吃无可吃的时候,只能想法子开发新品种了,我们能自己动手的,还算有点小优势。
家有奶油奶酪和酸奶油,本想琢磨个重芝士口味的。打开冰箱,看到一夫家的玫瑰酱和玫瑰花冠还留了些,玫瑰乳酪布丁的念头瞬间显现,就是它了。
配方完全是自己摸索的,请理性谨慎参照。
原料:奶油奶酪100克,酸奶油120克,金黄幼砂糖50克,玫瑰酱30克,牛奶250克,鸡蛋2个,玫瑰花冠一小把。

布丁的做法你们都知道的,要多简单就有多简单,搅匀了过筛了就万无一失。
奶油奶酪隔60度温水与玫瑰酱及金黄幼砂糖一起打至顺滑,依次加入酸奶油、牛奶、鸡蛋搅拌均匀。

混合好的液体过筛,即为布丁液。
玫瑰花冠捏碎,部分铺于耐烤杯子底部。

杯中倒入布丁液,撒上余下的花瓣碎。烤箱预热150摄氏度,水浴40分钟。

上头的量,一共做了6杯不到些,杯子大小即布歌的杯量。
烤的时候,玫瑰香味早已四溢,果然自己做的舍得下重本。

冰箱冷藏一晚,清晨拍完照,迫不及待尝了一杯。
布丁细滑,添加了酸奶油和奶油奶酪的缘故,较原味的更醇厚,每一口也都吃的到浓浓玫瑰香。要不是理智还在,这几杯我一顿就能轻松解决了。


布丁着实没什么难度。
第一,选用好的原料,玫瑰花冠品质一般的,做出来的布丁自然达不到香气袭人;
第二,喜欢清爽些口感的,可以适当增加牛奶用量,喜欢再厚重些的,可增加一个蛋黄;
第三,烘烤适度,时间长了口感会差,倘若害怕火候不到,那就烤结束后将布丁留烤箱中片刻,利用余温达到理想程度;
第四,甜品热量高,吃成大胖子,本博主概不负责。
再然后,前几天有位同志说,我的博文,一般开头结尾总会有些比较深刻的感触感悟,我正式通知你一声,今儿个什么想法都没有,毕!
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