不知道是今年菠萝的菠品好，还是我的人品好，一吃菠萝就会脸上起红疹子发痒的我，这个现象居然不复存在了。之前在奶奶家，很忐忑的尝了两块，发现过敏症状一点也没有。

    然后，超级喜欢菠萝的我就开始毫无顾忌的大吃特吃了。

    最近的菠萝很香甜，水分又足，除了浸泡过盐水后直接吃外，做一次香甜软糯的菠萝饭也是不错的选择。

    我做的菠萝饭，与那种需要用到虾、杂菜的泰式菠萝饭不同，口味是甜的，满口吃到的是菠萝的清香。

    原料：半个大菠萝，适量菠萝汁及菠萝丁，桂花糖粉，猪油一小勺。

    买一个菠萝不要削皮，一切二，挖出里面的果肉，切块浸泡在盐水中。这个果肉我看网上说挖起来十分容易，我觉得也没有那么简单啊。

    糯米淘净后泡水10小时，蒸熟。

   

    适量菠萝切成小丁，与菠萝汁、桂花糖粉混合，加入蒸熟的糯米饭及一小勺猪油拌匀，酿入菠萝外壳中。

    这是没蒸之前的，菠萝叶还是碧绿。

    饭店那种，到这时候就端上桌了。我为了菠萝味更渗入饭中，所以又蒸了10分钟。 

   人多的话，可以一整个菠萝，表面切一小盖，这样蒸的时候，直接将小盖补上就行。我家饭量小，用了半个菠萝，所以我蒸的时候盖了张烘焙纸。

    出来就是这个样子了，菠萝叶子也黄了。

   

    简单拍几张交差就行，其实我已经忍不住挖了几勺子吃，甜食糯米控对这种东西是没有任何抵抗力的。

   

    照片看起来有些模糊，实际上糯米颗颗分明，软糯但又不会太烂，加上菠萝的清香和那一勺子猪油的润，非常值得一试。整体吃起来，比饭店的更清爽，因为油脂少，糖也不会放那么多，糯米又选了最好的。

    下面就是我家今天的早餐。我和妈妈的主食是菠萝饭，考虑到爸爸早晨或许不爱甜食，就给他准备了大馒头和白煮蛋就着辣椒酱，搭配南瓜糊。配的是蒸风肉、凉拌海蜇、白灼生菜。

    其实爸爸尝了口菠萝饭，说很好吃，完全能接受。