继续上双鸟面包机试用报告。

    今天的博很简洁，我尽量不说废话，因为要赶在上班班之前那么会发出来，形势也不容我说废话。

    因为双鸟的第一个吐司，让我觉得上色及滚圆上有些小瑕疵，所以这次选了一个不加果料的吐司来试验，烤制也不再多设置时间。

    根据我爱面包机的方子，自己做了调整。

    原料：高粉250克，盐4克，速溶干酵母3克，红糖30克，黑芝麻粉20克，水180克，黄油15克。

    用了泡面法。晚上7点一个15分钟的单独揉面程序，后酵母放酵母盒，设置基础甜面包程序，预约早晨6点面包出炉。500克面团，上色浅。

    清晨5点半起床，上楼准备早餐，面包香已经传来。发酵的太好了，面团居然被投料盒顶到，压出了痕迹，赶忙拿走投料盒。这是500克的面团啊。。。

   

    整个程序烘烤了25分钟，看来双烤管还是非常有效率的。这次没有多添单独烤制时间，看图片，四周上色略深于顶部，但是面包皮厚度算是正好。
   

    切了两片看组织，本想全部切好给同事的，结果因为实在太软，不高兴切了，让她直接掰着吃吧，嘿嘿。

   

    组织我觉得依旧不错，发的也比之前蔓越莓酸奶吐司更好，因为泡面法的缘故，也因为没有了辅料的缘故。整个面包很高，非常柔软，连我这个切吐司能手都表示操作起来有难度。

   

    这样看来，双鸟面包机的水平还是相当稳定的。
   

    接着继续昨日的年糕。早晨我把年糕切块，蒸软后，部分搓成球滚了椰丝糖，部分直接整成三角状，淋枫糖浆。糯米食迷们，想来一块吗？

   

   

    最近做面包可是上瘾了，实在太方便省事了。后继报道陆续有来，多加留意哈。