自从那个臭美国吐司盒在我胳膊上留下深深印记，我倒像是和那昏过去的红豆吐司卯上劲了。

    旺兄台绝对是新浪网上传奇式的人物啊，她也是我第一个见的外地网友，一起去逛上海烘焙展，也通过她认识了一群同好烘焙的朋友。

    拜旺兄台所赐的红豆吐司，我在不到一周的时间里，居然做了十个，虽然其中只有半片进了自己的肚子。可是，疯狂做吐司的感觉真的好好啊，技术也会提高比较快。

    昨晚又是3个，还揉了个小的巧克力面团，做了夹花吐司。配料的时候，妈妈问这次的吐司怎么安排，我说送人啊，你要吃吗？妈妈说那留一个呢。哈哈，妈妈一向对我做的面包不屑一顾，除了糖渍橙皮的老式面包，主动要求吃的，这红豆吐司也算头一个了。

    拍了些简单的过程。有巧克力面团那个，就是白色面团擀成长方形，放少许蜜豆，再盖上巧克力面团，再蜜豆，卷起。

    发酵中。

   

    发酵完成，待考。

   

    烤好就立刻睡了，当时出来，那小身板是相当挺拔的，早晨起来就变成这么个猥琐的样子了。这里的面包好软好软，切起来居然有点畏手畏脚。

   

   

   

   

   

   

    那天在群里，看到有讨论说买切吐司的工具。其实我觉得吧，要想切出均匀漂亮的吐司，一把好的长刀必不可少，然后就是多多练习，切的多了，也自然切的好了。

    我现在都是这么直接切，也不用辅助的工具，一样觉得不错。早上切的时候，拍了照片。

   

    打包打包，送人送人。自己消化不了，大家分享更快乐。

   

    其实这个吐司也是老坛陈酒，上一篇就是红豆吐司。

    所以，来点新做的，今天早上做的海苔肉松烤饼。这是被叫兽诱惑了，然后计划内做的。

    应该最早是木棉博客里看到。

    原料：面粉240克，酵母2克，白糖12克，盐2.5克，老面80克，冷水100克，油12克，肉松海苔及白芝麻适量

    （8个的量）

    原料和成光滑的面团，醒10分钟。分割成8份，擀成长方形，撒上肉松海苔，一折三，擀大，再次一折三，再醒10分钟。然后擀成厚度约5毫米的长方形，表面刷水撒芝麻，最后发酵40分钟，烤箱180度烤15分钟。

    金灿灿的烤饼就做好了，配上一碗鸡头米小圆子南瓜羹，就是营养又美味的早餐了。饼如果觉得味道不够，在夹层涂上些红葱酥酱或者老干妈，滋味升级哟。

   

    到底是国外流传来的面包看起来美味？还是咱老祖宗发明的烤饼你更想吃呢？我反正都爱，甜中意来咸喜欢，典型的只要是好吃的，就是来者不拒的。